Skikkelig gode Pizzasnurrer - Deilig til middag og matpakke

Pizzasnurrer er veldig godt. Barn elsker Pizzasnurrer og når du lager dem gode tipper jeg de fleste voksne også synes dette er helt topp.

Ingredienser

porsjoner

Pizzasnurrer

  • 1 stk Famileipizzabunn
  • 1 stk pizzafyll
  • 400 gram ost

Pizzafyll

  • 1 stk løk
  • 2 stk gulrot
  • 4 fedd hvitløk
  • 4 stk kjøttpølser
  • 1 boks hermetiske tomater
  • 2 ss tomatpure
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 1 ts tørket oregano
  • litt chilipulver
  • olivenolje til steking.
Ingredienser

Det fine er at du kan fryse dem ned å ta frem til en lunsj, legge med i matpakka, ta med på skogstur eller hvis du ønsker deg litt kveldsmat. Det finnes nok alternativer for når du kan spise dem, så lag gjerne dobbel porsjon så du har noen ekstra. Disse smaker så godt at de blir dessverre fort borte.

Steg 1

Lag pizzabunn og la den heve. Til pizzasnurrer bruker jeg den vanlige familiepizza oppskriften. Her finner du oppskrift til bunnen Pizzabunn

Pizza4

Steg 2

Når du skal lage pizzafyll er det viktig at det ikke blir for "rennende" saus. Start med å finne frem en stor stekepanne og hell i litt god olivenolje. Sett varmen på medium varmt og tilsett litt chilipulver i oljen. Finhakk gulrøtter, løk, pølser og hvitløk. Tilsett dette i stekepannen og stek til løken har blitt gylden og fin. Hell i tomatpure og sukker og stek i noen minutter. Da forsvinner den litt beske smaken fra tomatpureen.

Pizza2

Steg 3

Tilsett hermetiske tomater og la småputre i ca 20 minutter. Smak til med salt og pepper. Det er viktig at sausen ikke er form varm når du skal legge den på pizzadeigen. Det ødelegger gjæren i deigen og resultatet blir ikke like bra. La sausen stå og kjøle seg til pizzabunnen er klar.

Pizza3

Steg 4

Dekk til deigen med plastfolie og la heve seg i 45 minutter til ca dobbel størrelse. Ta godt med mel på benken og legg deigen oppå melet. Kna ut luften før du begynner å kjevle deigen til en stor rektangulær form. Deigen skal være ca 1 cm tykk. Prøv å få deigen så jevn som mulig.

Steg 5

Når deigen er kjevlet ut tilsetter du det avkjølte pizzafyllet. Fordel jevnt utover hele deigen, men la det være igjen en 7 cm stripe lengst i fra deg. Dette fordi når du ruller denne sammen trenger du litt deig som ikke har fått saus på seg.

Pizza5

Steg 6

Legg på 2/3 av den revne osten og fordel jevnt oppå sausen. Nå skal du begynne å rulle deigen sammen. Start nærmest deg selv og rull deigen fremover.

Pizza6

Steg 7

Når du kommer til den siste delen uten saus gjør du denne litt tynnere med fingrene og ruller pizzaen ferdig. Klem skjøten godt sammen.

Pizza7
Pizza8

Steg 8

Finn frem en skarp kniv og skjær opp biter av rullen på 2-3 cm tykke. Legg bitene over på et stekebrett med bakepapir og klem de litt flatere og juster formen litt.

Pizza9

Steg 9

Strø over resten av osten og la etterheve under håndkle eller plastfolie i 20 minutter. Varm opp ovnen til 225 grader og stek Pizzasnurrene i 15 minutter.

Pizza10

Steg 10

La de kjøle seg litt ned på en rist før du spiser dem! Frys ned resten i poser og du har perfekt matpakke/nistemat. Når du skal bruke de frosne Pizzasnurrene tiner du dem i romtemperatur og for å varme dem. Bruker du 200 grader i ovnen og varmer de i ca 5 minutter. Lykke til.

Pizzasnurr Front