Inspirasjon til nye hverdagsretter - Bakte pølser og grønnsaker

Jeg har fått veldig mange hyggelige tilbakemeldinger fra de som følger siden som takker meg for at de får nye ideer til retter å lage i hverdagen. Det er ikke alltid lett å være oppfinnsom og komme opp med nye type retter. Det blir lett at man lager det samme man har gjort før.

Ingredienser

porsjoner
  • 5 stk kjøttpølser
  • 3 stk søtpoteter
  • 3 stk gulrot
  • 1 stk rødløk
  • 1 stk paprika
  • 0,5 boks creme fraiche
  • 1 boks rød pesto
  • 2 ts chilipure eller fersk chili
  • 1 ss soyasaus
Ingredienser

Her kommer en ny hverdagsrett som krever lite jobb og smaker veldig godt. Dette er en rett som kombinerer pølser og grønnsaker. De er bakt i ovnen i en enkel dressing og resultatet er en deilig middag som både barn og voksne liker.

Bakte Polser 2

Steg 1

Start med å finne frem en ildfast form og sett ovnen på 220 grader varmluft. Start med å skrelle søtpotet og gulrot og del opp i strimler. Legg de ferdige strimlene i den ildfaste formen og hell på litt olje, salt og pepper.

Bakte Polser 3

Steg 2

Sett i ovnen mens du lager i stand resten. Kutt opp pølsene i store gode biter og kutt paprika og rødløk.

Bakte Polser 4

Steg 3

Finn frem en bolle og hell i boksen med den røde pestoen. Rød pesto lages av tomat og chili. Hell i soyaolje, chili og creme fraiche.

Bakte Polser 5

Steg 4

Rør godt rundt til du får en jevn saus.

Bakte Polser 6

Steg 5

Når søtpotetene har fått ca 15 minutter i ovnen tar du formen ut. Hell over pølsene, løken og paprika.

Bakte Polser 7

Steg 6

Hell deretter sausen over i formen og bland litt sammen.

Bakte Polser 8

Steg 7

Sett hele formen tilbake i ovnen og stek i 15 minutter til.

Bakte Polser 9

Steg 8

Server gjerne i formen eller ta litt over på en tallerken. Det er alltid fint å pynte med litt ferske urter hvis du har. Jeg liker å ta noen dråper god olivenolje på tilslutt, men det er ikke nødvendig. Dette er en veldig enkel rett å lage, er ganske sunn og smaker veldig godt! Lykke til og kanskje dette blir en av dine nye hverdagsfavoritter!

Bakte Polser 1