Hjemmelaget «turkjeks» – en deilig energibombe!

Skal du ut på tur er det hyggelig å ha med noe god mat og drikke i sekken. Å lage hjemmelagde kjeks er enkelt og smaker veldig godt. Du vet hva den inneholder og den gir deg glede og energi til å fortsette turen videre. Denne kjeksen kombinerer den fantastiske salte og søte smaken. Den inneholder sjokolade, peanøtter, havre, rosiner og smør. Passer perfekt som en liten snacks når du er på tur eller ønsker deg noe godt til kaffen i solveggen.

DSC_0704.jpgOppskrift:

  • 5 dl havregryn
  • 2 dl peanøtter
  • 2 dl rosiner
  • 2 dl hvetemel
  • 1 plate kokesjokolade
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 dl sukker
  • 2 egg
  • 200 gram smør

Hvordan:

Start med å kjøre havre, peanøtter i en blender til den får en finere konsistens. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle.

DSC_0708

Kjør romtemperert smør og sukker til det får en jevn og hvit konsistens. Ta i eggene og kjør glatt igjen.

DSC_0709.jpg

Kutt opp sjokoladen og rosinene i små biter. Bland alt godt sammen og form til en «pølse» i bakepapir. Legg i kjøleskapet i 30 minutter.

DSC_0710.jpg

DSC_0724

Dette gjør det lettere å skjære opp kjeksene og forme de. Legg kjeksene på et stekebrett med bakepapir og sett i ovnen i en forvarmet ovn 170 grader varmluft.

DSC_0725.jpg

Stek i 15 minutter og sett til kjøling. Nå er kjeksene klare for å være med deg på tur. Disse smaker veldig godt og inneholder mer enn nok energi til å få deg i mål på turen. Lykke til og god tur.

DSC_0734

Kommenter