Sunn gryte med karbonadedeig og grønnsaker – Alt i samme gryte!

den

Dette er en deilig og varmende gryte som stappfull av grønnsaker og smaker. Den er veldig enkel å lage fordi alt lages i samme kjele. Så med denne oppskriften blir det nesten ingen oppvask og du fyller kroppen med masse næring og lite kalorier. En enkel og veldig god hverdagsmiddag. Lag gjerne en stor porsjon så har du til en middag eller lunsj til en annen dag.

Oppskrift «dobbel» 8 porsjoner:

  • 2 pakker av 400 gram karbonadedeig 5%
  • 2 store søtpoteter
  • 2 store rødløk
  • 2 gulrøtter
  • 1 squash
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 boks med chilibeans
  • 2 store spiseskjeer med tandoori eller red curri.
  • 1 boks lett kokosmelk (er selvfølgelig enda bedre med vanlig)
  • 3 dl kyllingkraft
  • smak til med salt og pepper.

 

Hvordan:

Det fine med denne retten er at du lager alt i samme gryte. Så her er et egentlig bare rekkefølgen som er viktig for å få best mulig resultat. Start med å finne frem en stor kjele og tilsett litt nøytral olje og sett varmen på høy. Legg i karbonadedeigen og stek til den har blitt brun.

DSC_0026-2.jpg

Tilsett deretter hakket rødløk og stek i noen minutter.

DSC_0027-3.jpg

Når løken har begynt å bli myk er det på tide å tilsette finhakket hvitløk og currypaste/red curry. La dette steke i noen minutter mens du kutter opp grønnsakene.

DSC_0029-5.jpg

Tilsett resten av grønnsakene, chilibeans, kokosmelk og kraft. Rør godt rundt.

DSC_0031-2.jpg

La gryta koke i 20 minutter og server i dype skåler.

DSC_0033-2.jpg

Nå er det bare å nyte en deilig gryterett med masse bra næring og lite kalorier. Lykke til

DSC_0043-4.jpg

Kommenter