Hummer Bisque – Kanskje verdens beste suppe – en Fransk delikatesse

Hummer er en nydelig ingrediens. Dette flotte store skalldyret ser majestetisk ut og smaker enda bedre. I denne suppen blir det kokt kraft på skallet og selve kjøttet blir smørstekt i pannen. Dette må være en av verdens beste supper. Dette er for meg en fantastisk forrett eller lunsj. Her lærer du triksene for å…

Søtpotetsuppe – Spicy, søt og god.

Søtpotet er veldig sunt og passer ypperlig i supper. Den tar kortere tid å koke og smaken passer veldig godt sammen med rød currypaste og kokosmelk. Denne suppa har mye smak og inneholder masse næring. Passer også godt med hvit fisk eller kylling i suppa hvis du ønsker litt mer mat. Kjøp med noen søtpoteter…

Tomatsuppe – hjemmelaget er så mye bedre og sunnere!

Jeg mener det nesten burde være forbudt å servere Toro tomatsuppe til de man er glad i eller seg selv. Disse få grammene med pulver som når de blander seg med varmt vann blir en rød jevnet væske. Tomatsuppe er veldig enkelt å lage og det er så mye sunnere og bedre! Her skal jeg vise…

Borsjsjt en Russisk nasjonalrett – Deilig rødbetsuppe med kjøtt.

Denne suppen er en av de mest populære og kjente rettene fra Russland. Denne deilige rødbetsuppen har masse deilige grønnsaker, mørt kjøtt, en innbydende farge og smaker veldig godt! Dette er en suppe som tar litt lang tid å lage, men jobben er ikke så stor. Når du først har fått alt opp i gryten…

Deilig Italiensk Minestronesuppe – Full av næring og gode smaker!

Det er  surt og kaldt ute. Da passer denne Italienske klassikeren Minestronesuppe veldig godt! Denne suppen lages på veldig mange forskjellige måter. Det som er likt ved dem alle er at den inneholder mye grønnsaker, kraft, tomater og pasta. Noen serverer den som vegetar og andre med kjøtt. Det som er sikkert er at at…

Grønnsakssuppe med svineknoke – Vitaminbombe på billigsalg!

Nå er det på tide å fylle opp vitaminlagrene og tilfredstille smaksløkene med en utrolig god suppe. Suppe med lettsaltet svineknoke gir en fantastisk smak, fløyelsmykt kjøtt og masse deilig grønnsaker. Lag en stor porsjon for dette går det mye av. Restene kan du lett fryse ned og tine opp igjen ved en senere anledning….

Fisk- og skalldyrssuppe med kokosmelk!

Dette er en deilig og smaksrik fiskesuppe. Varmende chili og mild kokosmelk kombinert med laks, reker, blåskjell og torsk. Veldig gode smakskombinasjoner og en varmende og deilig kremet kraft. Denne suppa smaker godt hele året. Oppskrift til 4 personer: 1 nett blåskjell 800 gram reker 1 pakke salmalaks 600 gram torskeloin. 2 røde chili 2…

Blomkål og brokkoli suppe med bacon – Fyll opp litt energi i høstværet!

Når høsten kommer florerer det av deilige Norske blomkål i butikken. Blomkål er både sunt, godt og billig på denne tiden av året. Jeg bruker blomkål i mange retter. En av mine favorittretter med blomkål er suppe. Brokkolien er også full av næring så denne kombinasjonen kan fylle opp litt energi i høstværet. Når du…

Ekte Fransk løksuppe – En deilig klassiker

Det er ikke mange supper som er bedre enn en god løksuppe på en litt kjølig dag. Denne smaksrike suppen som avsluttes med en deilig sprø loffskive og gratineres med ost i ovnen gir et veldig godt måltid. Denne kan du servere som enten en forrett eller hovedrett. Å få frem den gode smaken fra…

Gulrot og paprikasuppe – fargerik, sunn og full av smak og næring!

Dette er en veldig god suppe som er laget på gulrot og grillet paprika. Denne kombinasjonen er veldig god og resultatet blir en flott fargerik suppe. I denne suppen er det også en del hvitløk og chili så her er det mye smak. Creme fraiche gir den en perfekt syrlighet. Hvis du ønsker litt mer…

Tom Yum Goong – Thailandsk rekesuppe som smaker fantastisk!!!

Denne suppa har masse deilig smak og er veldig sunn! Dette er en smaksbombe med masse næring som i tillegg koster lite. Ikke la deg skremme av navnet, denne suppa klarer alle å lage.  Denne Thailandske suppen er utrolig god og jeg anbefaler deg virkelig å prøve den. Server som middag, forrett eller som en…

Asiatisk sjøkreps og scampisuppe – nytelse i en skål!

Denne suppen er veldig god og har masse smak og næring. Nøkkelen for å få den gode smaken er kraften. Her lages det kraft på sjøkrepsen og jeg blander dette med hjemmelaget kyllingkraft. Når du har laget kraften er resten veldig lett. Suppen passer perfekt som en forrett eller hvis du har lyst på noe…

Ertesuppe med steinbit og bacon – deilig og næringsrik suppe

Jeg er veldig glad i supper. Spesielt nå i den litt mørke kalde perioden smaker det fortreffelig med en deilig suppe. I tillegg er det mye næring og  har masse vitaminer og fisk. De salte sprø bitene av bacon topper suppa og gjør dette nesten til et festmåltid. Det fine at denne suppen lager du…

Spinatsuppe med kokosmelk – Sjeldent noe så næringsrikt er så godt!

Jeg husker veldig godt fra barndommen at Skipper`n spiste spinat og ble veldig sterk. Sannheten er at Spinat er ekstremt sunt det inneholder masse viktig næring for kroppen. Det er litt hyggelig når sunn mat også smaker godt! Spinat suppe med kokosmelk og chili er en super suppe som er enkel å lage. Det passer…

Kremet oksehalesuppe – Belønningen for å lage ordentlig kraft.

Jeg la nylig ut hvordan man lager kraft på oksehaler og det tok ikke lang tid før det kom flere spørsmål om suppe å bruke både kraft og kjøttet til. Dette er belønningen jeg unner meg selv når jeg har laget kraft på oksehaler. En av verdens beste supper synes jeg. Kjøttet har en deilig…

Potet og purresuppe – Smaker deilig og rik på næring.

Potet og purresuppe høres kanskje litt kjedelig ut, men det er det ikke. Denne suppen smaker veldig godt. Når du i tillegg topper med stekt og fritert purre og sprøstekt bacon blir dette et fullverdig måltid. Jeg er veldig glad i å lage supper og som dere sikkert har forstått ikke stor tilhenger av alle…

Grillet Paprikasuppe med Chorizo – utrolig godt og masse næring

Dette ser fristende ut, lukter deilig og smaker av grillet paprika, chili,  hvitløk og sprøstekt Chorizo! Det er enkelt å lage og har masse næring! Den spicy chorizo pølsa gir en deilig smak, fin farge og gir crispy deilige biter i suppa. Server denne med litt rørt Creme Fraiche. Server denne til middag med litt…

Kremet soppsuppe – Perfekt på en høstdag!

Høsten nærmer seg og det begynner å bli mørkere og kaldere i luften. Det deilig er at vi kan ha god samvittighet for å være inne på kveldene, fyre i peisen og nyte all den gode høst maten. Nå er det soppsesong og det må man utnytte. Jeg synes kantareller har en fantastisk smak og…