Ekte Fransk løksuppe – En deilig klassiker

Det er ikke mange supper som er bedre enn en god løksuppe på en litt kjølig dag. Denne smaksrike suppen som avsluttes med en deilig sprø loffskive og gratineres med ost i ovnen gir et veldig godt måltid. Denne kan du servere som enten en forrett eller hovedrett. Å få frem den gode smaken fra…

Tom Yum Goong – Thailandsk rekesuppe som smaker fantastisk!!!

Denne suppa har masse deilig smak og er veldig sunn! Dette er en smaksbombe med masse næring som i tillegg koster lite. Ikke la deg skremme av navnet, denne suppa klarer alle å lage.  Denne Thailandske suppen er utrolig god og jeg anbefaler deg virkelig å prøve den. Server som middag, forrett eller som en…

Søtpotetsuppe med kokosmelk – Spicy, søt og god

Søtpotet er veldig sunt og passer ypperlig i supper. Den tar kortere tid å koke og smaken passer veldig godt sammen med rød currypaste og kokosmelk. Denne suppa har mye smak og inneholder masse næring. Passer også godt med hvit fisk eller kylling i suppa hvis du ønsker litt mer mat. Kjøp med noen søtpoteter…

Asiatisk sjøkreps og scampisuppe – nytelse i en skål!

Denne suppen er veldig god og har masse smak og næring. Nøkkelen for å få den gode smaken er kraften. Her lages det kraft på sjøkrepsen og jeg blander dette med hjemmelaget kyllingkraft. Når du har laget kraften er resten veldig lett. Suppen passer perfekt som en forrett eller hvis du har lyst på noe…

Ertesuppe med steinbit og bacon – deilig og næringsrik suppe

Jeg er veldig glad i supper. Spesielt nå i den litt mørke kalde perioden smaker det fortreffelig med en deilig suppe. I tillegg er det mye næring og  har masse vitaminer og fisk. De salte sprø bitene av bacon topper suppa og gjør dette nesten til et festmåltid. Det fine at denne suppen lager du…

Minestronesuppe – Deilig og smaksrik suppe full av næring!

Våren er på vei, men det er fortsatt litt surt og kaldt ute. Da passer denne Italienske klassikeren Minestronesuppe veldig godt! Denne suppen lages på veldig mange forskjellige måter. Det som er likt ved dem alle er at den inneholder mye grønnsaker, kraft, tomater og pasta. Noen serverer den som vegetar og andre med kjøtt….

Kremet oksehalesuppe – Belønningen for å lage ordentlig kraft.

Jeg la nylig ut hvordan man lager kraft på oksehaler og det tok ikke lang tid før det kom flere spørsmål om suppe å bruke både kraft og kjøttet til. Dette er belønningen jeg unner meg selv når jeg har laget kraft på oksehaler. En av verdens beste supper synes jeg. Kjøttet har en deilig…

Potet og purresuppe – Smaker deilig og rik på næring.

Potet og purresuppe høres kanskje litt kjedelig ut, men det er det ikke. Denne suppen smaker veldig godt. Når du i tillegg topper med stekt og fritert purre og sprøstekt bacon blir dette et fullverdig måltid. Jeg er veldig glad i å lage supper og som dere sikkert har forstått ikke stor tilhenger av alle…

Hummer Bisque – Kanskje verdens beste suppe – en Fransk delikatesse

Hummer er en nydelig ingrediens. Dette flotte store skalldyret ser majestetisk ut og smaker enda bedre. I denne suppen blir det kokt kraft på skallet og selve kjøttet blir smørstekt i pannen. Dette må være en av verdens beste supper. Dette er for meg en fantastisk forrett eller lunsj. Her lærer du triksene for å…

Grillet Paprikasuppe med Chorizo – utrolig godt og masse næring

Dette ser fristende ut, lukter deilig og smaker av grillet paprika, chili,  hvitløk og sprøstekt Chorizo! Det er enkelt å lage og har masse næring! Den spicy chorizo pølsa gir en deilig smak, fin farge og gir crispy deilige biter i suppa. Server denne med litt rørt Creme Fraiche. Server denne til middag med litt…

Den perfekte høstsuppe – Vitaminbombe på billigsalg!

Nå er det på tide å fylle opp vitaminlagrene og tilfredstille smaksløkene med en utrolig god høstsuppe. Suppe med lettsaltet svineknoke gir en fantastisk smak, fløyelsmykt kjøtt og masse deilig grønnsaker. Lag en stor porsjon for dette går det mye av. Restene kan du lett fryse ned og tine opp igjen ved en senere anledning….

Kremet soppsuppe – Perfekt på en høstdag!

Høsten nærmer seg og det begynner å bli mørkere og kaldere i luften. Det deilig er at vi kan ha god samvittighet for å være inne på kveldene, fyre i peisen og nyte all den gode høst maten. Nå er det soppsesong og det må man utnytte. Jeg synes kantareller har en fantastisk smak og…

Fisk- og skalldyrssuppe med kokosmelk!

Dette er en deilig og smaksrik fiskesuppe. Varmende chili og mild kokosmelk kombinert med laks, reker, blåskjell og torsk. Fantastisk sommermat. Oppskrift til 4 personer: 1 nett blåskjell 800 gram reker 1 pakke salmalaks 600 gram torskeloin. 2 røde chili 2 sjalottløk 4-5 fedd hvitløk 2 ss tomatpure 2 ts sukker 2 dl Hvitvin. 2…

Nyt en av sesongens beste råvarer – Lag en kremet Asparges suppe.

Asparges er kanskje den beste grønnsaken jeg vet om. Det er et sikkert tegn på at det nærmer seg sommer! En kremet asparges suppe er deilig på en fin sommerdag enten som forrett eller som hovedrett. I denne suppen har jeg kombinert både hvite og grønne asparges. Suppen lages på ca 20 minutter. Oppskrift: 1…