Kyllingbryst med masse god smak – Lær deg dette smarte trikset!

Kylling er veldig godt og noe av de vi spiser mest av i Norge. Lær deg dette smarte trikset for å gjøre kyllingbrystene om til lekre, runde og smaksrike kyllingbiter. Når du gjør det på denne måten trenger du ikke noe fancy utstyr, men bare en kjele og en stekepanne. Hvitløk, basilikum og smør er…

Hasselbackpoteter – denne klassikeren fortjener oppmerksomhet.

Hasselbackpoteter er smaker veldig godt! Dette er et godt kjent tilbehør, men jeg synes den fortjener litt oppmerksomhet. Her viser jeg deg noen gode triks som gjør dette tilbehøret enda bedre og lettere å lage. Hvis du lurer på hvorfor de har fått navnet Hasselbackpoteter er det fordi det var en Stockholmsrestaurant som het Hasselbacken…

Snickerskake – noe av det beste jeg vet!

Denne Snickerskaken er noe av det beste jeg vet. Den gode kombinasjonen av luftig og sprø bunn med Ritz og peanøtter, karamell, sjokolade og salte peanøtter er en oppskrift på suksess. I denne oppskriften har jeg igjen fått hjelp av min gode venninne Lillian. Hun er en ekspert på kaker og deler heldigvis sine beste…

Kjøleskapsgrøt – Enkel, sunn og god hverdagsfrokost

Dette er en enkel, men veldig god frokost som du lager i stand kvelden før. Så når du våkner er det bare å sette på kaffen og spise frokost. Det er en næringsrik frokost og du kan variere med forskjellige smaker og frukter. Jeg har testet en del varianter, men denne med syrlige epler og…

Speltbrød med yoghurt og havre – Hjemmelaget er best!

Hjemmelaget brød er alltid veldig godt og det føles litt deilig å slippe å kjøpe langt dårligere alternativer på butikken. I Norge spises det mye brød. Det ligger i vår tradisjon og kultur. Det spises brød ofte til både frokost og lunsj. Da kan det være greit å lage hjemmelaget brød. Det er ikke vanskelig…

Hjemmelagde kjøttboller – Fyll opp fryseren!

Alle er glad i gode kjøttboller. Dette er en god oppskrift på krydrede kjøttboller. Kjøttboller passer perfekt til pasta, som grillspyd, på pizza, i supper og mange flere retter. Derfor er dette en smart råvare å lage opp i større porsjoner og fryse ned. Da kan du på rask tid trylle frem deilige middager i…

Rødløkskompott – det allsidige tilbehøret

Rødløkskompott er et deilig sursøt tilbehør som passer til utrolig mye. Det hever smaken på mange retter og passer til utrolig mye forskjellig. Dette er et tilbehør som er enkelt å lage, smaker veldig godt og i tillegg har en lang holdbarhet. Så lag et stort glass og finn hvilke retter du synes det passer…

Pizza Bianca m Bacon – Jeg elsker Italiensk pizza (med video)

Jeg har en kjærlighet for Italiensk pizza. Det har jeg alltid hatt og kommer alltid til å ha. Pizza Bianca er en litt nyere variant for mange med hvit saus. Den gir en spennende og ny smak på pizzaen. Når du kombinerer denne hvite pizzaen med deilig sprøstekt bacon, rødløk og urter får du en…

Skolebrød – Barnas favoritt! m. video.

Jeg synes det er veldig gøy å bake hjemme. Når lukten av gjærbakst sprer seg i rommet gleder jeg meg fortsatt som et lite barn. Skolebrød er en klassiker og smaker veldig godt. Den gode bolledeigen som fylles med hjemmelaget vaniljekrem og toppes med melis og kokos er en uslåelig kombinasjon. For å lage disse…

5 tips til sunnere og mer spennende matpakker til barna!

Nå er skoleferien snart over for de fleste barn og mandag starter skolen igjen for veldig mange. Når jeg tenker på kostholdet som skolene i Norge tilbyr våre barn er det litt trist. Det begrenser seg ofte til melk, juice eller sjokolademelk. Maten må man ha med selv. De fleste «etter skole» løsningene har dessverre…

Vannmelon – Dette trikset må du prøve! – sjekk video.

Alle elsker vannmelon! Det er for meg smak av sommer og jeg prøver å ha vannmelon i kjøleskapet så ofte jeg kan. Det er alltid populært blant både store og små hvis du kutter opp en melon og setter frem. Det er også godt i salater. Jeg har aldri fått servert denne retten før. Når…

Gladkokkens «Kylling lollipops» – Perfekt på grillen!

Denne metoden har jeg funnet på internett og er mye brukt i konkurransegrilling i USA. Dette er oversiden av kyllinglåret som formes som en ball, krydres, glazes og grilles til de er perfekt saftige. Jeg trodde kanskje dette skulle være vanskelig, men dette er enkelt og smaker fantastisk! Jeg elsker når man kan bruke en…

Sommer «fastfood» – øl og vin dampede blåskjell!

Blåskjell smaker veldig godt og er veldig enkelt å lage. Hvis du følger denne oppskriften får du et strålende resultat hver gang. Du kan gjerne varierer urter og vin/øl for å din favoritt. Denne oppskriften gir en veldig god smak. Blåskjell passer både som en forrett eller hovedrett. Jeg synes det er veldig godt å…

Grillet Kylling – Prøv denne metoden!

Grillet kylling er utrolig godt og noe som både store og små liker. Hvis du kjøper en hel kylling og griller den selv blir resultatet fantastisk. Det som ofte er problemet når du griller en hel kylling er at det er vanskelig å få den riktig stekt. Med denne metoden som kalles Spatchcock eller Butterfly…

Rask og enkelt Tomatsaus – for dager med dårlig tid!

Tomatsaus passer til utrolig mye og er en saus som er godt likt av både store og små. Sausen er mest kjent til pasta, men kan brukes til så mye mer. Jeg synes tomatsaus passer veldig godt til kjøttpudding, sammen med poteter, pizzasaus osv. Her viser jeg dere hvordan du kan lage en god tomatsaus på veldig…

Se mitt nye kjøkken – smarte løsninger og tips

Som dere sikkert allerede har forstått elsker jeg å bruke tid på kjøkkenet. Derfor var det viktig når vi pusset opp at dette skulle være et funksjonelt rom, men også et rom som innbyr til hygge med venner, familiemiddager og mye matglede. Jeg er strålende fornøyd med resultatet og stortrives med det nye kjøkkenet. Her kan…

Chilibeans – ganske hot, men farlig godt!!

Denne oppskriften er som cowboybønner på sterioder! Chilibeans ser ganske uskyldig ut, men er stappfull av smak og en skikkelig kruttønne. Hjemme hos oss har jeg brukt denne oppskriften lenge og det er alltid suksess. I dag ble denne servert til spareribs, men passer til nesten all grillmat hvor du ønsker et kraftig tilbehør til. Chilibeans er…