![](https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=093890c4ac0061222e26807d155b11e5 700w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=102c691def6c66fdb42ead7c2ccb1761 800w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=69c72555edecdd62697660bea2b36be4 900w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=e71b2683c3ff7eb1c9c4536ef045f617 1000w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=4124faa2682393c9e6ecdc3ab8a9bd99 1100w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=5914b5d65cc0f7e7a2471481b98ec5a2 1200w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=d64edc0d1fd2a1763d2c908c14cb554d 1300w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=7d8b1100b2f945d381690e3ed3e9305f 1400w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=4e6e6bee31717743424604eb44b85a5d 1500w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=f021aad2b201bec141187a7723b67e81 1600w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=0a97b4786eca009e0a71137516c27984 1700w, https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=37b3106ddce7d1138de3df9f45fe9a4e 1800w)
Blomkål og brokkoli suppe med bacon - Fyll opp litt energi i høstværet!
Når høsten kommer florerer det av deilige Norske blomkål i butikken.
Ingredienser
- 1 stk blomkålhode
- 1 stk brokkoli
- 3 stk sjalottløk
- 150 gram bacon
- 5 dl kyllingkraft
- 5 dl lettmelk
- 2 dl kremfløte
- salt og pepper
Blomkål er både sunt, godt og billig på denne tiden av året. Jeg bruker blomkål i mange retter. En av mine favorittretter med blomkål er suppe. Brokkolien er også full av næring så denne kombinasjonen kan fylle opp litt energi i høstværet. Når du topper denne retten med sprøstekt bacon blir det et fullverdig måltid og det salte baconet passer ypperlig til denne suppen.
Steg 1
Når du skal lage denne suppen er det smart å starte med å steke bacon i kjelen du skal lage resten i.
![Bilde Bk 2](https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=5879664ea3598a658c230a9f6fdf269b)
Steg 2
Når baconet er ferdig plukker du det ut å legger på et papir til senere. Tilsett nå finhakket sjalottløk rett i baconfettet.
![Bilde Bk 3](https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=64d896f8a695f4fe8d31a4aa330a6640)
Steg 3
Del opp blomkål og brokkoli i små biter. Jeg bruker også stilken når jeg lager suppe.
![Bilde Bk 4](https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=7d201bae08d0be5b0545e5c0d9d2216e)
Steg 4
Legg av noen fine buketter med blomkål og brokkoli som skal brukes til pynt. Tilsett resten i kjelen og hell over all væsken.
![Bilde Bk 5](https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=fa279587aaff1b9fcad00815a04982f0)
Steg 5
La koke i 35 minutter og kjør glatt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
![Bilde Bk 6](https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-6.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=49927f9031905b311dadbce42a4ef36c)
Steg 6
Finn frem en liten kjele og kok de "fine bukettene" et par minutter. Jeg liker at det er litt tyggemotstand i bitene.
Finn frem noen suppeskåler og fyll opp med suppe. Pynt med de lett kokte blomkål og brokkoli bukettene og lett på sprøstekt bacon. Jeg liker og kverne litt sort pepper på toppen som avslutning. Nå er det bare å nyte en deilig suppe!
![Bilde Bk 7](https://gladkokken.imgix.net/bilde-bk-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=e9456bc7af2a21e8fb2e79cead6b4145)