"Broken Lasagna" - Hverdagslasagne laget på 15 minutter.
Når du har lyst på Lasagne, men du har liten tid!
Ingredienser
- 400 gram kjøttdeig
- 1 stk løk
- 1 stk gulrot
- 4 clove hvitløk
- 2 ss tomatpure
- 1 tin hermetiske tomater
- 2 ts rødvinseddik
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 0,5 ts cayennepepper
- 8 stk lasagneplater
- 1 stk fersk mozarella
- 50 gram parmesanost
- olje til steking
- fersk basilikum
Denne retten har blitt populær siste tiden og jeg forstår godt hvorfor. Har du lyst på Lasagne og liten tid så kan du lage en "Broken Lasagna". Mange har rester av lasagneplater i skapet og de har veldig kort koketid. Sammen med en god kjøttsaus, rikelig med ost og grillet i ovnen så har du en nydelig middag. Her viser jeg hvordan du lager denne trendy retten. Jeg tok tiden når jeg lagde denne retten og brukte 15 minutter fra start til slutt.
Steg 1
For å rekke å lage denne retten ferdig på 15 minutter er rekkefølgen viktig. Jeg starter med å sette på grillfunksjonen i ovnen og finner frem en stekepanne med høye kanter og en kjele. Hell saltet vann i kjelen og sett maks varme på både stekepannen og kjelen. Hell litt olje i stekepannen og legg i kjøttdeigen. Finhakk gulrot, løk og hvitløk og tilsett sammen med kjøttdeigen.
Steg 2
Bryt opp lasagneplatene i store biter.
Steg 3
Når kjøttdeigen er ferdig stekt tilsetter jeg tomatpure, salt, sukker, rødvinseddik og cayennepepper. La steke i noen minutter og tilsett de hermetiske tomatene. Kok kjøttsausen i et par minutter. Kok lasagneplatene i ca 3 minutter og legg over sammen med kjøttdeigen. Bland inn mozzarella og strø over rikelig med parmesan. Bland gjerne inn litt hakket basilikum også.
Steg 4
Sett hele formen på en rist høyt i ovnen under grillelementet. Etter 2-3 minutter har osten smeltet og du får litt stekeskorpe på toppen. Da er din "broken lasagna" klar for nytes. Strø over litt fersk basilikum og noen dråper med god olivenolje. Lykke til.
