![](https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=46130903a83bf3514d2024650c2c85ae 700w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=6a2cf4698958b8398cd95bfa11497a82 800w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=d7f773150335f2251b0775512e5b90b2 900w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=d2002fa8e4420f89ac76527520dc2604 1000w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=41880d559fc691c102246faf4cd9284b 1100w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=0969124ebd73b769c101a4530674b129 1200w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=7badd4eb4d06595eaa02ebb0a43d6439 1300w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=0a1a4a808cda5d3dacf56389282d2b94 1400w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=31dfbfe2623c90fb10620af6a42da700 1500w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=4e3572e86cc62d45a8f37af7acabf3bc 1600w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=d5013f1e7d3296f263bca559382914e3 1700w, https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=e83b69372df2c5834234c3813428a779 1800w)
Kjøttbollesuppe med grønnsaker - Sunt, godt og varmende!
Deilige farseboller i en nydelig kraft!
Ingredienser
Kjøttboller
- 900 gram kjøttdeig av svin
- 2 ts salt
- 2 ts malt muskat
- 1 ts malt ingefær
- 2 ss finhakket persille
- 0,5 ts cayennepulver
- 2 ss potetmel
- 2,5 dl melk
Suppe
- 2 stk løk
- 2 ss smør
- 4 stk kokefaste poteter
- 1 stk sellerirot
- 4 stk gulrøtter
- 2 liter kraft kylling/kjøtt
- salt og pepper
- finhakket persille
En nydelig suppe med herlige og saftige kjøttboller av svin. Disse er enkle å lage og når de trekker i kraften får hele suppen en veldig god smak. Trikset for å få den beste smaken er å være tålmodig med bruning av løken. Server gjerne med flatbrød og godt smør. Denne suppen er også veldig barnevennlig.
Steg 1
Jeg starter med å finne frem en stor kjele da hele retten lages i denne. Legg i smøret og sett på medium varme. Kutt løken i tynne strimler og legg i kjelen. Ta på litt salt og rør av og til. Stek løken til den blir gylden og fin. Dette gir en veldig god sødme og smak til kraften. Når løken er ferdig heller jeg kraften rett i kjelen. Bruk nå en stavmikser å bland løken og kraften.
![K Jottbollesuppe](https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=533dc6afd0f841cefa366f4295ba5cc6)
![K Jottbollesuppe 4](https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=0008fcfac4ed6bdd0601a3f9b4acac75)
![K Jottbollesuppe 5](https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=444cd26bbee08d853a61efdee46b42fb)
Steg 2
Legg svinekjøttdeigen i kjøkkenmaskinen og tilsett saltet. Kjør i noen sekunder på høy hastighet så du ser at saltet blir godt blandet inn og kjøttdeigen blir litt mer seig. Legg nå i alle krydderne og potetmelet. Bland godt sammen og spe på med iskald melk. Avslutt med finhakket persille og bland noen sekunder til. Nå er farsen klar.
![K Jottbollesuppe 3](https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=168103bac9421e0e79c765a21b745ea0)
Steg 3
Bruk våte og rene hender. Form kjøttboller av farsen og legg rett i kjelen med den varme kraften. Du kan selv velge størrelse.
![K Jottbollesuppe 6](https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-6.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=69503c370d12365e52ea6c3f1a594e70)
Steg 4
Når alle kjøttbollene er i kraften skal disse trekke i ca 30 minutter. Så jeg begynner å skrelle og legge grønnsakene i kraften når de er ferdige. Grønnsakene trenger ca 20 minutter. Nå er denne deilige kjøttbollesuppen klar for å nytes. Server gjerne med flatbrød og godt smør. Lykke til.
![K Jottbollesuppe 7](https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=e6da9b35b6d1e875689ed64b27a0156a)
![K Jottbollesuppe 8](https://gladkokken.imgix.net/KJottbollesuppe-8_2021-10-08-094836_sfsn.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=ebf843b4b38ad83e060ee69c4ebfbb4c)