![](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=77a4f7010203ecc4cdb8235da58afa77 700w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=e4332f17fed23b3f30be9f5471ce5606 800w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=94b337ff9720db4e27df77decbbb817a 900w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=b710ea646350b4d534bd8f4b86349d1a 1000w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=99b591ce96df70c2496fef2fc9cac494 1100w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=18d616ad98183f81644faf3aada664da 1200w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=b36d0752b2b42614486147408a9ee63e 1300w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=9136cfe9f82be7e744192ff1b1fa4366 1400w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=ff9a8a9923d6b9c1dc26682a33bbd0a7 1500w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=e90b61ee668ee7731d72ad26163fb9a4 1600w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=005c16072c30edd31a6c86d470a11a53 1700w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=1e55f96c00309f338280654e8827ad84 1800w)
Sellerirotsuppe - Persillerot, ingefær og sellerirot er en herlig smakskombinasjon
Jeg hadde aldri smakt denne kombinasjonen før!! Det blir ikke lenge til neste gang.
Ingredienser
- 12 dl kyllingkraft
- 1 stk sellerirot
- 1 stk persillerot
- 1 klump ingefær
- 3 ss creme fraiche
- 1 ss god olivenolje
- litt cayennepepper
- salt og pepper
- litt sitronsaft
- ristede pinjekjerner
Dette var en utrolig god suppe. En silkemyk konsistens, kjapp å lage og veldig godt. Her kan du lage en sunn suppe med en smakskombinasjon du kanskje ikke har smakt før. Suppen er full av vitaminer og lav på kalorier.
![Dsc 0414 2](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0414-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=5b31c1126051dc77650c2a93c1345699)
Steg 1
Start med å skrelle og skjære opp sellerirot persillerot i grove biter. Jeg skreller ingefæren og finhakker denne.
![Dsc 0416](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0416_190115_103848.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=88d0139872ead349f0c09208686de35c)
Steg 2
Finn frem en kjele og hell i en god olivenolje. Sett på medium varme. Legg i alle grønnsakene. Hell over kyllingkraften og skru opp varmen. Tilsett litt cayennepepper i kjelen. Når det begynner å koke skrur jeg ned til medium varme. La koke i 15 minutter.
![Dsc 0419 3](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0419-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=a006a1f18f1b316964742653553d705f)
Steg 3
Mens suppen koker rister jeg litt pinjekjerner i en tørr panne. Stek til pinjekjernene har fått en litt gylden farge og du kjenner den gode lukten.
![Dsc 0421](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0421.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=2b479eab6a8e2db24b8b9e5ed8b9e17b)
Steg 4
Bruk en blender eller stavmikser og kjør glatten til en jevn og glatt suppe. Tilsett creme fraiche og smak til med salt pepper og litt sitronsaft.
![Dsc 0423 2](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0423-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=bd4d68bfb1895772f61e0f48d706a0b1)
Steg 5
Hell tilbake i kjelen og hold varm frem til servering.
![Dsc 0424](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0424_190115_104241.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=dc0701f874d55c0ca1dc979dfb40a1c5)
Steg 6
Når jeg skal servere suppen heller jeg den i en passende skål. Tilsetter litt ristede pinjekjerner, litt cayennepepper, grovmalt pepper og noen friske urter hvis du har det tilgjengelig. Nyt denne deilige suppen full av vitaminer og kostfiber. Lykke til.
![Dsc 0437](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0437_190114_164456.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=1cf4ad9ea2ca22c76e2c0ad2ce1142df)