Olivia - Gladkokken spiser
![](https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=58a7c1f538975e230f68336cfd24421b 700w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=30708d37a746d1b2ec30e89dce93de6b 800w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=f1c6b96ee5110e22b42bc55523a6c21f 900w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=92410a9a688f840a15e9e7bfac8452b8 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=d4cdc15eeba2532601c54710a8e867ba 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=5717b7a16c3e6dfaf760dd364ffdc1c0 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=5244c8b395f1600d415d50670f343530 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=55ca2bfa90edc16f9e48efc1f594d374 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=2308ee3366fdec48ae8d26064d5c012e 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=e3135ece50d23e749d94a869aea51686 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=5a0f910f4465450e65003b9de534fa98 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=7564d6fdf823c6eec14dd997394dc2c9 1800w)
Utrolig flotte lokaler og fullt, men ble litt skuffet over maten.
Olivia har blitt en stor kjede og har mange restauranter rundt i landet nå. I følge Olivias nettsider har de mål om å servere den beste pizzaen utenfor Italia og bruker slagordet "Nærmere Italia kommer du ikke" Jeg har spist på Olivia flere ganger tidligere og denne anmeldelsen er basert på min siste opplevelse. Olivia er veldig populært og restaurantene jeg har besøkt har både fine lokasjoner og vakkert interiør. For meg var denne opplevelsen ganske variert og kan vel ikke si meg enig i at de har den beste pizzaen utenfor Italia.
Jeg besøkte Olivia avdeling Eger i Oslo en onsdag ettermiddag. Jeg er glad jeg hadde bestilt bord for de måtte sende flere håpefulle gjester ut døren for restauranten var faktisk full. Det i seg selv synes jeg er imponerende en onsdag i februar. Vi ble vist til bordet og en flaske vann, to glass og menyer ble lagt igjen på bordet. Jeg ønsket et godt grunnlag for å kunne gi de en rettferdig anmeldelse og bestilte et variert utvalg fra menyen. Vi bestilte et par Italienske øl hver og gledet oss til middag.
![Olivia Restaurant 4](https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=501b299994a9a119653c17dd05d9f965)
![Olivia Restaurant 3](https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=213955259d209a6d0a41b4e598abca4a)
Som starters bestilte jeg Focaccia med to typer pesto og aioli samt en skål med oliven. Sausene var gode og det var store og flotte oliven. Jeg savnet litt stekeskorpe på brødet, men det smakte godt. Forrettene hos Olivia var veldig hyggelig priset.
![Olivia Restaurant 5](https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=1258a6db6252c3ca1b0e72558d9d8105)
Som neste retter bestilte vi to ulike en retter en kyllingsalat med navnet "Insalata pollo e pancetta" og en pastarett jeg er veldig glad i som heter Bucatini all`Amatricana. Denne pastaretten har jeg selv laget flere ganger og er en enkel og nydelig pastarett som skal bestå av Bucatini (hule spagetti) guanciale, pecorino og San Marzano tomater. Jeg fikk smakt på begge rettene og her var jeg ikke så imponert. Kyllingsalaten hadde rikelig med kyllingbryst og den inneholder også sprøstekt pancetta og parmesan. Salaten var blandet i en litt syrlig dressing og kyllingen var mør, men ganske små smakløs. Pastaretten var også ganske så langt fra sånn den opprinnelig skal smake. Helt grei pastarett, men manglet smaken av fettet fra Guanciale (speket giisekjaker) noe som gir retten den veldig gode smaken.
![Olivia Restaurant 6](https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-6.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=8d1de79ddafd30ddaf515b8bc725f37e)
![Olivia Restaurant 7](https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=e7892df59c198a5c3a41fbd127107668)
Vi måtte jo også teste en pizza og neste bestilling var en bestselgerne til Olivia: Pizza Diavola. Denne pizzaen er merket picante og skal inneholde sterk italiensk salami, pecorino og oregano. Jeg har spist samme pizza tidligere for noen år siden og syntes den da var veldig god. Denne gangen var ikke pizzabakerene like heldige. Her virket det som de hadde glemt å sette på undervarmen på pizzaovnen. Bunnen var helt myk under og på kanten til rå. Den hadde fin stekteskrope på oversiden, men totalt sett var ikke bunnen mye å skryte av denne gangen. Fyllet var godt, men det var ganske så lite ost både av mozzarella og pecorino. Dette var for meg langt unna den beste pizzaen utenfor Italia.
![Olivia Restaurant 9](https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-9.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=df50c6f2fe325ce19b8b692459def0c1)
![Olivia Restaurant 8](https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-8.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=48ec291c81ef7914163487f4733363b2)
Vi avsluttet måltidet med en espresso Martini og delte en kule med Italiensk iskrem med hasselnøtter. Både iskremen og drinken var god, men meget enkelt servert og kunne gjerne vært litt mer gavmilde med hasselnøttene.
![Olivia Restaurant 11](https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-11.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=5c341153697a141d2471ad5144593851)
![Olivia Restaurant 12](https://gladkokken.imgix.net/Olivia-Restaurant-12.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=33bca63b3b1792d47e025ade31a12887)
Som oppsummering vil jeg si at jeg forstår veldig godt hvorfor Olivia har blitt så populære. Veldig flotte lokaler og stemningen er super. Servicen var god selv om det var mye mennesker tilstede. Maten var for meg litt skuffende og følte meg ikke nærmere Italia av denne middagen. Du får mat for en hyggelig pris i flotte lokaler og et et flott sted for å møte venner for en hyggelig kveld så lenge du ikke har for høye krav til maten.
OPPSUMMERING: 43 av 60 mulige
- Mat - Smak 6/10
- Mat – Presentasjon 6/10
- Lokaler og stemning 9/10
- Servicen 8/10
- Verdi for pengene 7/10
- Opplevelsen 7/10