Sponset av Frøya Salmon
![](https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=f8ed74d20f7e0f8206430edd72f29acb 700w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=c675493e520695d1ec8993744621f6ae 800w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=f8c33201baf2b3eabfc6d2eb0e902d39 900w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=f877b8286e4de86d7c00cda9f2fd0c6e 1000w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=dcd516e1a1e3fa19221918c66f8ffc27 1100w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=e9d0b802501c616e54f0e4ead2e16d46 1200w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=e4d28d2ed2879a44d8913aedc5bca0ea 1300w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=a939e76425901964c857d1c42820c1ba 1400w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=533ae930b2797c34998c435efd9c22bc 1500w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=58343b1af8db1113fb4807d6c1f75596 1600w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=44dce668703d42e8af95a90756ab21e1 1700w, https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=3ba4fad12c353d68ee01141fb7a44a94 1800w)
Grillet Laks med salsa - sommerlig, enkelt og godt.
Om sommeren er det deilig med noen raske, gode og sunne måltider.
Ingredienser
- 600 gram Frøya backloin
- 1 stk mango
- 0,5 stk rød paprika
- 1 stk avokado
- 1 stk rødløk
- 1 stk lime
- 1 håndfull fersk koriander
- 2 stk sitronskive
- 1 ss olivenolje
- salt og pepper
Husk at du kan velge mellom back loin og mid loin. Jeg har i denne oppskriften brukt backloin fra Frøya Salmon. Her serverer jeg laksen sammen med en rask salsa laget av mango, avokado, løk, og lime. Hvis du liker litt spicy mat passer det perfekt med litt chili også.
![Froya oppskrift 3](https://gladkokken.imgix.net/Froya-oppskrift-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=bc93f5156a4302e69980a4143dc9837a)
Steg 1
Start med å kutte opp mango, avokado og paprika i små terninger. Legg i en bolle og tilsett saften av 1 lime og litt koriander. Smak til med salt og pepper. La stå i kjøleskapet frem til laksen er ferdig grillet. Salsaen kan fint gjøres i stand i forkant og smakene blir bare bedre om den får litt tid i kjøleskapet.
Steg 2
Skjær opp et passe stykke av laksen, smør inn med litt olivenolje og ta på litt nykvernet pepper. Stek salmalaksen på ganske høy varme i grillen eller i en grill panne. Stek i 2-3 minutter og snu forsiktig før du steker den 1-2 minutter på den andre siden. Jeg liker laksen best når den ikke er helt gjennomstekt.
![Laks2](https://gladkokken.imgix.net/laks2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=f1eac23fbc99923a1d268989e1b729fd)
Steg 3
Finn frem en skive av et godt brød eller focaccia som jeg har brukt i denne oppskriften. Det passer også godt sammen med salat eller ris. Start med å legge på godt med salsaen, legg forsiktig på salmalaksen og pynt med korianderblader. Server med en skive sitron ved siden av.
Denne raske, sunne og gode lunsjen/middagen lager du på under 15 minutter.
![Salma 1](https://gladkokken.imgix.net/salma-1.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=d5dec5d99b481dbdef153fc241640705)