![](https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=5bedaa110ab46a903e55736e2f1d879b 700w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=a42c67c514b7fb3d743bca471412760e 800w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=52885f851ff248dacb2468755d160894 900w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=a26a5f092292f5bbe087e7925c8a1773 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=4fd16fa28168a4b2f690ef3c106e3582 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=5b3df89216dcc0369bffeff9b079cd5e 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=bc013e9d9d3c2c1e4399ae8c969a2976 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=4c46f511f73c9194f5dbcfbccbad5b44 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=ceaf0778e6ee2258498ad8a194fe29d4 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=5c240725c7a5bb9be8746f0ab4d5c00c 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=cd0ea62da24b629219b1c167c2938128 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=bcbad013dd64803ba86d23424f9061f6 1800w)
Avokado Carbonara med bacon - Ekstremt god hverdagsmiddag!
Deilig kombinasjon av pasta, avokado og bacon!
Ingredienser
- 200 gram spagetti
- 1 pakker bacon
- 2 stk eggeplommer
- 2 ss kokevann
- 50 gram revet parmesan
- salt og pepper
- Avokadosaus (se under)
Avokadosaus
- 2 stk avokado
- 2 fedd hvitløk
- 1 håndfull basilikum
- 1 stk sitron (kun saften)
- 2 dl fløte
En herlig pastarett med avokado og bacon. Denne smakskombinasjonen er utrolig god. Denne retten tar også veldig kort tid å lage og er derfor perfekt hverdagsmiddag. Til denne serverer jeg en Munkholm original alkoholfri øl. Den passer ypperlig til hverdagsmiddager som inneholder pasta, kylling, lyst kjøtt eller salater. Det fine med Munkholm er at den kan nytes når som helst uten å bekymre seg for å kjøre bil eller dagen etter. En liten glede i hverdagen!
![Munkholm hoy 2](https://gladkokken.imgix.net/Munkholm-hoy-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=19c03c82e98b0009b539b2420669a279)
Steg 1
Start med å skru på ovnen på 210 grader varmluft og finn frem en kjele. Fyll kjelen med vann og kok opp. Tilsett godt med salt i vannet og kok spagettien til den nesten er ferdig. Det skal være litt tyggemotstand i pastaen.
![Munkholm hoy 4](https://gladkokken.imgix.net/Munkholm-hoy-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=42ba5e618130cbcae52a330db6a4a852)
Steg 2
Legg baconet på et bakebrett med bakepapir og stek til det blir gyldent og sprøtt. Dette tar +/- 10 minutter.
![Munkholm hoy 3](https://gladkokken.imgix.net/Munkholm-hoy-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=9c9544b9c08655f29aba022f2754a1fe)
Steg 3
Legg hvitløk, avokado, basilikum og fløte i en blender og kjør til en jevn masse. Når pastaen er ferdig kokt flytter jeg den over i en panne og tar med litt av kokevannet. Tilsett avokadosausen, eggeplommer og revet parmesan. Kutt det sprø baconet i biter og legg i samme formen. Bland godt sammen og smak til med nykvernet pepper og litt salt.
![Munkholm hoy 5](https://gladkokken.imgix.net/Munkholm-hoy-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=941d845d1c9008b05ba92270c9fa65a5)
Steg 4
Legg over på en tallerken og pynt gjerne med litt ekstra bacon, basilikum og noen dråper god olivenolje. Åpne deg en Munkholm Original og nyt en herlig middag. Lykke til.
![Munkholm](https://gladkokken.imgix.net/Munkholm.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=db42dee6a61ca96f8936aa9805e03685)