Avokado og bacon toast - Perfekt frokost elller lunsj

Denne smakskombinasjonen er fantastisk!!

Ingredienser

store toast
  • 2 skiver godt brød
  • 1 stk avokado
  • 6 skiver bacon
  • 1 ts chiliflakes
  • olivenolje til steking

Avokadopure

  • 2 stk avokado
  • 1 fedd hvitløk
  • 1,5 dl kremfløte
  • 2 ss fersk basilikum
  • 1 ts sitronsaft
  • salt og pepper
Ingredienser

Sprøtt brød med en deilig avokadokrem, skiver av avokado og toppet med sprø bacon og chiliflakes. Denne deilige toasten passer ypperlig til en god frokost eller lunsj. Det er også med en video i bunn av oppskriften som viser hele prosessen.

Avokado og bacon 2

Steg 1

Start med å lage avokadokremen. Legg alle ingrediensene i en blender og kjør til en pure/krem. Smak alltid til så du får den perfekt.

Avokado og bacon 3
Avokado og bacon 4

Steg 2

Baconet liker jeg best å steke i ovnen. Legg bacon på bakepapir og stek i ovn på 200 grader i ca 10 minutter til det er sprøtt og godt. Legg over på kjøkkenpapir så fettet kan renne av. Dette gjør baconet enda mer sprøtt.

Avokado og bacon

Steg 3

Stek godt brød på ganske høy varme i en stekepanne med litt olivenolje. Jeg liker også å krydre brødet med litt salt og pepper. Skivene skal bli sprøe.

Avokado og bacon 5

Steg 4

Nå er det bare å sette sammen denne toasten. Start med brødskiven og smør over godt med avokadopure. Legg over skiver av avokado og strø over bacon. Avslutt med litt friske urter hvis du har og chiliflakes. Lykke til.