Sponset av Weber
![](https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=56043f651500198f507d3e401822576f 700w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=9fb25c650f2e72f3851aac458e1aa31d 800w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=091ce261f3c0a7928a5dc23d94fbf131 900w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=a7aa868ba2e685d8774211e13eceaf92 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=2edc27773a619e39413a59f493af8caf 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=792b039897b9b8c032c85bbe08f13fa7 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=fc31226e7e0fe0da2d7b26776b763dc0 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=05ac4ed6ffc88a97126beea7fbf7543b 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=fd35990f976057cd621b005b884d663a 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=2983e82e1084ff071dcb2ccc37cb5d22 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=2fb71736211b83d52a2c8b64501ce49c 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-12.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=7872449996919185f435d3885ffe4983 1800w)
Biff Fajitas - Tex-Mex er det beste fra to ulike land!
Deilig strimler av kjøtt, løk og paprika servert i deilige tortillas.
Ingredienser
Biff Fajitas
- 400 gram oksekjøtt
- 2 stk paprika (gjerne ulike farger)
- 1 stk løk
- 6 stk små hvete tortillas
- 100 gram cheddar ost
Mariande / krydderblanding
- 4 ts oregano
- 4 ts røkt paprika
- 2 ts hvitløkpulver
- 2 ts løkpulver
- 2 ts spisskummen
- 2 ts chiliflakes
- 2 ts salt
- 1 stk lime (kun saften)
- 1 ss nøytral olje
Tilbehør (valgfritt)
- 1 stk lime
- 1 stk chilisaus
- 1 stk løk
- 1 håndfull koriander
Historien bak denne retten sies å komme fra de Mexicanske arbeiderne som bodde i Texas i USA. Fajitas er en blanding av Amerikansk og Mexicansk og har blitt en populær rett som serveres veldig likt som en taco, men defineres mer som Tex-Mex. Du kan lage denne retten med enten kylling eller oksekjøtt. Retten er rask, utrolig velsmakende og i dag lager jeg dem på grillen med oksekjøtt. Dette blir garantert populært neste gang du serverer familie eller venner. Oppskriften har også en video du kan se nederst i artikkelen eller på min Instagram side.
![Fajitas Weber](https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=e8b2543b71ac2a2954c4501c6cc103c6)
Steg 1
Start med skjære opp oksekjøttet i tynne strimler. Jeg bruker i dag entrecote, men du kan også bruke mange typer oksekjøtt. Du kan også bruke akkurat samme oppskrift og metode med kylling hvis du liker det bedre. Legg kjøttet i en bolle og tilsett alle ingrediensene i krydderblanding/marinaden. Bland godt sammen med hendene og gi kjøttet en liten "massasje" så alt er godt fordelt. La marinere i minimum 1 time, men gjerne noen timer eller over natten.
![Fajitas Weber 3](https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=ab8038fc087817f3ed92fbe991b2f135)
Steg 2
Kutt opp løk og paprika i tynne strimler. Riv opp litt cheddarost.
![Fajitas Weber 4](https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=64e12a50371c1ff95e68434443506cdf)
Steg 3
Jeg elsker å lage denne retten på grillen min på en "griddle" eller stekeplate. Ta med alle ingrediensene ut til grillen og maten er klar på få minutter.
![Fajitas Weber 6](https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-6.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=0f28d3a708b69ca138f37701b70ebc59)
![Fajitas Weber 7](https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b1560818df08724b3be8353796cc8166)
Steg 4
Varm opp grillen og stekeplaten og tilsett litt nøytral olje. Legg først på kjøttet og stek på høy varme i 1-2 minutter. Legg deretter på strimler av løk og paprika. Stek litt hver for seg før du blander alt sammen.
![Fajitas Weber 9](https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-9.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=0656e1b9acaa4cc349c7f96275b120a0)
![Fajitas Weber 10](https://gladkokken.imgix.net/Fajitas-Weber-10.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=123e382ad2c7372a04dee72c3de761a6)
Steg 5
Etter få minutter kan du skru ned varmen på grillen og begynne å servere. Varm alltid tortillaene på grillen før du fyller med biffblanedingen og strør over litt ost. Fyll på litt ekstra ingredienser som rå løk, koriander og chilisaus. Skvis over litt lime rett før du serverer og nyt noen magisk gode Biff Fajitas. Her kan du se filmen hvordan jeg lagde denne retten.