![](https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=d861519b3e4eef11495ba2b087213529 700w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=bf95618d1462a1fcd2d18064414b3330 800w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=a8f8d8a0dfbd0a5983e0ffa7e655357a 900w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=eebf9adc721305338d126ef9c1697fb3 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=a874744aa7071eede578c932281c852a 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=663934116d8f5c66d09ef91952072655 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=735bb86182c68abb72f985b214136cfb 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=55f6704caa35ca4026c77e8b35404030 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=e06c2a143d9a8137898867a6d27c1837 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=325cef91bf90005544366209ff0e5be4 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=0ab7740f686213696a6a61dffa997313 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-4.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=56ac8d07ddf61d354e9d652c6c48294a 1800w)
Couscous med ost og grønnsaker - En rask og deilig middag!
En smaksbombe med grønnsaker og ost
Ingredienser
- 1 pakke Apetina Pesto
- 2,5 dl couscous
- 2,5 dl vann
- 1 stk grønnsaksbuljong terning
- 1 stk rødløk
- 2 stk tomater
- 1 stk agurk
- 2 dl granateplekjerner
- 1 stk søtpaprika
- litt fersk basilikum
Couscous er nydelig og trekker til seg alle de deilige smakene du tilsetter. Dette er en rett du kan lage med minimalt kjøkkenutstyr. Jeg lager ofte couscous om sommeren og det er deilig som en egen rett eller som et tilbehør. At dette er både enkelt og tar kort tid er en bonus.
Steg 1
Mål opp riktig mengde couscous og legg i en bolle. Kok opp vannet og tilsett gjerne en litt grønnsakskraft i vannet. Når vannet koker opp heller du vannet over couscousen og rører raskt. Dekk til med plast og la stå.
Steg 2
I denne retten kan du bruke mange forskjellige grønnsaker. I denne retten er det best med grønnsaker du ikke trenger å koke for de skal tilsettes rå i retten. Finkutt alle grønnsakene og legg i en bolle.
![Couscous Apetina 2](https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=1cba07c75ee27903ebf98114928f9607)
![Couscous Apetina](https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b1da816b82794ab5b3d09d768dd19074)
Steg 3
Ta plasten av couscousen, rør rundt og hell i bollen med grønnsakene.
Steg 4
Ta Apetina osten med olje i bollen og bland sammen. Smak til med salt og pepper. Avslutt med litt friske urter og granateplekjerner. Nå er din couscous salat med grønnsaker og ost klar for servering. Lykke til.
![Couscous Apetina over](https://gladkokken.imgix.net/Couscous-Apetina-over.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=67c2e3c70ba4d89813b16fe5bff738c3)