![](https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=21e9e7bd17f3b1e9c5de3620bbe334ae 700w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=615224293f2b2a208039f2d62d2d7b48 800w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=2ff6a7ad3c380220c8b20d52fe7956e6 900w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=61c34e0019c653a0bc206f1690b1f403 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=9ccd3fa5cd22a971df2648c4b01cd75a 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=41e2b31c028e5c83116a3ccd8f5bae0a 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=a206a676ac7e86fcb1bb00ad6d23dcba 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=74a781f835d207e76931ede040e33908 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=3814088d6685b9e58905ceaaa5bc1ab7 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=d04a6d96862f2aaeba0b617c960c5f8d 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=9bb72b3fd10a881268d780fa8e1e81de 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=bb5a90c8596a91dfe0252de1f034aa32 1800w)
Djevelegg - Disse fristende eggene har en overraskelse!
Djevelegg er veldig godt og populært på et koldtbord.
Ingredienser
- 6 stk egg
- 6 ts romtemperert smør
- 6 ts dijon sennep
- 1 ss finhakket gressløk
- tabasco
Jeg husker første gang jeg fikk smake Djevelegg med glede og overraskelse. Disse vakre halve eggene inneholder en liten spicy overraskelse og en eggekrem som er utrolig god. I bunnen av egget ligger noen dråper tabasco som virkelig vekker smakssansene.
![Djevelegg 3](https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=c55c1ba40782edc105dcd2edea488906)
Steg 1
Start med å koke eggene til de er hardkokte. Dette tar ca 8 minutter. Ta av skallet og la de kjøle seg ned.
![Djevelegg 4](https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=e8c83c95fa054a244c7da1a449bf02c8)
Steg 2
Skjær eggene i to på langs og ta ut eggeplommen. Legg plommene i en bolle og legg eggehviten på et serveringsfat. Fyll nå hver halve eggehvite med noen dråper Tabasco. Jo mer Tabasco du tilsetter jo større blir den spicy overraskelsen.
![Djevelegg 5](https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=efab77ffca03282302fe0bedffed3876)
Steg 3
Sammen med eggeplommene tilsetter du smør og dijonsennep. Pisk til en glatt masse og smak til med litt tabasco og salt.
![Djevelegg 6](https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-6.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=6ff0f08d78aa197bc092af21909e28fe)
![Djevelegg 7](https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=68c3ff6182da9942767af337d28fbf10)
Steg 4
Finhakk gressløken og bruk gjerne en sprøytepose til eggekremen. Hvis du ikke har sprøytepose så kan du selvfølgelig bruke en teskje for å legge kremen tilbake i eggene.
![Djevelegg 8](https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-8.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=1388ef8611e0f3635a87cb1d1466ad83)
Steg 5
Fyll opp eggehvitene med eggekremen og avslutt med litt gressløk. Nå er Djeveleggene klare for servering. Lykke til.
![Djevelegg](https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg_2021-05-14-084749.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=497011705cfbff197c1c2102d36b8676)
![Djevelegg 2](https://gladkokken.imgix.net/Djevelegg-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=6a28948e7875422857d995866509c058)