French Tacos - Streetfood taco som har blitt ekstremt populær!
Denne retten MÅ du prøve!
Ingredienser
French Tacos
- 600 gram tacokjøtt
- 400 gram pommes frites
- 1 stor løk
- 4 fedd hvitløk
- 4 XL hvetetortillas
- 1 stk ostesaus (se oppskrift under)
- 1 stk algerian sauce (se oppskrift under)
Ostesaus
- 3 dl kremfløte
- 100 gram revet ost (cheddar/mozarella)
Algerian sauce
- 4 ss amerikansk majones
- 1 ss tomatpure
- 1 ss chili saus (sambal Oelek)
- 1 ss sennep
- 0,5 ss lake fra sylteagurk
- 0,5 stk sitron (kun saften)
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
French Tacos har blitt ekstremt populært den siste tiden og etter å ha prøvd noen versjoner av denne retten forstår jeg det veldig godt! En deilig stor tortilla fylles med kjøtt, pommes frites, grønnsaker og ostesaus før den stekes i toastjern, panne eller ovn. Det du ender opp er en crispy deilig tacorett som kalles French Tacos! Jeg har laget et matkurs på denne retten som du finner nederst i denne artikkelen eller på min Instagram konto Gladkokken.
Steg 1
Start med å steke kjøttdeigen og krydre med tacokrydder. Her kan du bruke krydderposer på butikken, eller enda bedre lage ditt eget tacokrydder. Det er også vanlig å bruke kylling i French Tacos, så lag det du liker best. Lag ostesausen ved å varme opp fløte og tilsette revet ost. Bruk gjerne ulike oster. La småkoke til osten er skikkelig smeltet. Smak til med litt salt og pepper og ostesausen er klar.
Steg 2
Lag så Algerian sauce: Bland sammen ingrediensene til sausen og smak til så du får passe styrke og smak. Stek, friter eller lag pommes frites i airfryer. Stek løk og hvitløk i en panne og nå har du alt klart for å lage french tacos.
Steg 3
For å lage French tacos bruker du store hvetetortillaer. Smør Algerian sauce på hvetetortillaen. Legg på kjøtt, løkblandingen, pommes frites og hell over ostesausen. Brett nå hvetetortillaen sammen tett og stek i en panne, i ovn eller i et toastjern til den får en crispy overflate.
Her kan du se matkurset hvor jeg viser hele prosessen med å lage French Tacos. Jeg anbefaler å se videoen hvis du skal lage denne retten. Den er veldig god og populær både blandt store og små. Lykke til.
