![](https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=1f49e056b1ab7fa207ba2eb57f2ddc44 700w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=dedf1cc89ec0404ba201514b7b5a0bc2 800w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=358232c3b0aedfd0bf671c0574e24c2f 900w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=efd1a8704deda1fb1b241f43940aa72a 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=377d9835d2df9bac1f0513fb0d633dc2 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=c07e9cb495c640cce20a53c31753c437 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=9242f47c689420fa7eeefdaa3cffc63f 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=c512f2fc41b1381ee9683c9de5781b16 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=b4cef5da0af25c2f81e05c94b2c7a8d1 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=0569e9e61e1e525d63e1053bbe92ebf9 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=bb078053dc83e1e437330cc6b2c7bb62 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=a29e29b2a4ecf3e61e7b648640260645 1800w)
Gratinerte Brokkolini med pasta i form - Enkelt og veldig godt!
Jeg har blitt veldig glad i Brokkolini.
Ingredienser
- 600 gram brokkolini
- 400 gram pastaskruer
- 100 gram fetaost
- 50 gram revet ost
Sausen
- 1 ss smør
- 4 fedd hvitløk
- 2 ts chiliflakes
- 3 dl fløte
- 100 gram fetaost
- salt og pepper
Dettte er en veldig god og enkel vegetarmiddag som jeg egentlig lagde for en kunde, men har lyst til å dele den med dere for den var så god. Den siste tiden har jeg blitt veldig glad i Brokkolini. Disse smaker litt som en kombinasjon av blomkål og brokkoli. Når de får litt fløtesaus og smeltet ost sammen med pasta blir det snadder! Her skal jeg vise deg hvordan.
![Gratinerte Brokkolini](https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=a7286688fc7f85e6d251569ee8eea47f)
Steg 1
Jeg koker ikke brokkolinien før den skal i ovnen, men pleier alltid å skylle de i litt kaldt vann og la de tørke. Finn frem en kjele og tilsett smøret. Stek finhakket hvitløk og chiliflakes i smøret et par minutter før du tilsetter fløten. La koke opp og tilsett osten. Bland godt så du får en jevn saus. Smak til med salt og pepper.
![Gratinerte Brokkolini 2](https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=a12d4f0055f6c10113850afab1409d8a)
Steg 2
Kok pastaskruer eller liknende til al dente (litt tyggemotstand) og du er klar for å sette sammen retten.
![Gratinerte Brokkolini 3](https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=32db91248c73741cb638666398b00894)
Steg 3
Start med å helle litt av sausen i bunn av en ildfast form. Hell av vannet på pastaen og legg i formen. Legg over alle brokkoliniene. Hell over resten av sausen. Strø over noen biter av fetaost og litt revet ost.
![Gratinerte Brokkolini 4](https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=853b37fd0abfe0f7cb3779768f32d916)
Steg 4
Stek på 225 grader varmluft i 10 minutter eller til osten har smeltet skikkelig. Nå er den klar til å servere.
![Gratinerte Brokkolini 5](https://gladkokken.imgix.net/Gratinerte-Brokkolini-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=4cbf8fa73cb60a747e098e295a6aeb95)