![](https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=9c754a773b3b91b1d2f335398df79232 700w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=f2b6d825eaf02f9252d74242db5be881 800w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=e15c326244cdd5a00ba99508641fbd94 900w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=50e8db6726fa938a1c5265d0d483e903 1000w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=e97748b4710554219059f1ed4a09638e 1100w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=92048a8d959434fb7366c33fce095848 1200w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=66342e66da9d2023459db6733a01fcc2 1300w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=5e4c05673a7db37bc7fdbbbdd39af566 1400w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=c966acfa3b7eadc7e7fdb8d6b16cfaa6 1500w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=e8ae44c6f4c5e321e5ad177dec14220e 1600w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=d6b1dec02e17edd3814acd333923a427 1700w, https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=3d92034c86407f0af7ce248e50f7e678 1800w)
Grillet sjøkreps med kryddersmør - Enkelt og utrolig godt!
Norske sjøkreps er kanskje verdens beste råvare!
Ingredienser
- 4 stk Sjøkreps
- Estragonsmør
Estragonsmør
- 150 gram smør
- 3 ss finhakket fersk estragon
- 1 stk sitron (kun skallet)
- 2 ts sitronsaft
- 1 ts maldonsalt
- 0,5 ts malt koriander
- 1 ts chiliflakes
Ferske norske sjøkreps er så utrolig godt! Dette er en enkel, men veldig god liten forrett. Her skal sjøkrepsen få oppmerksomheten den fortjener og jeg bruker kun litt kryddersmør med passende urter.
Steg 1
Hvis du har levende sjøkreps er det viktig å avlive dem på best mulig måte. Dette gjør du ved å bruke en stor kniv. Sett spissen av kniven bak hodet til sjøkrepsen, press kniven raskt ned og skjær fremover så hodet deler seg i 2. Snu deretter kniven og del sjøkrepsen langs midten nedover hele kroppen.
![Sjokreps](https://gladkokken.imgix.net/sjokreps.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=03f4455ef3badf71938998b6a3e3cfa0)
Steg 2
Bland sammen kryddersmøret. Dette kan du gjerne gjøre i god tid før du skal lage retten så rekker smakene og sette seg litt mer. Pass på at smøret er helt mykt når du skal ta smøret på sjøkrepsen. Smør et tynt lag med kryddersmør langs kjøttsiden av sjøkrepsen.
![Sjokreps 2](https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=fd6a6a5e9d1ffbd3141941cd6de2135a)
Steg 3
Legg nå sjøkrepsen på grillen og lukk igjen lokket. Det er veldig viktig at sjøkrepsen ikke grilles for lenge. Dette tar ca 2-4 minutter. Når kjøttet har fått en blank hvit farge og løsner litt fra skallet er det klart.
![Sjokreps 4](https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b76a558df3ec66e63a8bdabd924a1fd7)
Steg 4
Legg sjøkrepsen med skallsiden ned på en tallerken eller fat og server rykende varm. Enkelt og perfekt!
![Sjokreps 5](https://gladkokken.imgix.net/sjokreps-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=ebd0c742cb66f7afde271a2d804ddd41)