![](https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=00ca5dfed369eb39b250f8e4828b7b20 700w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=d9ac0c0de97f499a067c6753fe0ba502 800w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=085acb7946e950be210880caa778cd6d 900w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=b4038c03604c195b89695b8b274401fd 1000w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=a2aef0ce521529996b28997f5df438d7 1100w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=72c294c9b4bacc38b333df1231786716 1200w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=69b14224e644d8e11ffd14024b426736 1300w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=129350a01a2b53f010b880b9cca31a59 1400w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=f1b2e24c1ff30dc9007554944d3905c8 1500w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=3dfef0f395b4626a6998c5d552934939 1600w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=4808dc3cc663df4c55269c6cd08039ac 1700w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=0ff8bb6cda27291d8df8948f4aff856b 1800w)
Grillet Squash toppet med snadder - Utrolig god smakskombinasjon.
Squash, bacon og reddiker med yoghurtdressing!
Ingredienser
Squash salat
- 1 stk squash
- 1 pakke bacon
- 5 stk reddiker
- 1 stk chili
- olivenolje, salt og pepper
- friske urter
Yoghurtdressing
- 4 dl gresk yoghurt
- 1 ss olivenolje
- 1 ss eplesidereddik
- 1 stk lime (kun saften)
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1 ts malt korianderfrø
- nykvernet pepper
Denne retten har en utrolig spennende kombinasjon av smaker og passer ypperlig som tilbehør til grillmaten. Grillede Squash sammen med sprøstekt bacon, fersk chili og reddiker. Toppet med en frisk og syrlig yoghurtdressing.
Steg 1
Start med å skjære squashen i skiver på ca 1,5 cm. Hell over litt olivenolje, salt og pepper. Hvis du vil ha et ekstra flott utseende kan de lage fine ruter i squashen. Da trekker den til seg litt mer smak og blir enda penere når du griller dem.
Skjær reddik og chili i tynne skiver og sprøstek bacon som kutter i biter. Jeg pleier også å bruke litt ferske urter som f.eks persille på toppen. Nå er det bare å ta dette brettet med ut til grillen.
![DSC 1897](https://gladkokken.imgix.net/DSC_1897.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=fef8a0a9bcd2363f30ef378e97940446)
Steg 2
Grill squash på begge sider til den har fått en gylden overflate, men fortsatt er litt sprø i midten.
![DSC 1912](https://gladkokken.imgix.net/DSC_1912.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=9287bc904fe92a99057067b093873be3)
Steg 3
Bland sammen alle ingrediensene til dressingen og oppbevar i kjøleskap til servering. Lag gjerne en litt stor porsjon og sett resten av bollen på bordet som en god dressing/dipp til maten.
![DSC 1873](https://gladkokken.imgix.net/DSC_1873.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=2c037554a7f2d8976751a72093276713)
Steg 4
Legg squashen over på et fat og strø de andre ingrediensene over. Avslutt med litt god yoghurtdressing og retten er klar for servering. Dette passer ypperlig som tilbehør til grillmaten.
![DSC 1916](https://gladkokken.imgix.net/DSC_1916.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=58c0e57e03a19d87f7cf9b28bc82a014)