Hjemmelaget Viltkrydder - En herlig smakskombinasjon til Viltkjøtt.
Hjemmelaget viltkrydder til eget bruk eller som gave.
Ingredienser
glass
- 2 ss hel sort pepper
- 2 ss tørket timian
- 1 ss sellerisalt
- 1 ss einebær
- 1 ss sennepsfrø
- 1 ss korianderfrø
- 2 ts fennikelfrø
- 1 ts kanel
- 1 stk laurbærblad
Steg 1
Mål opp alle ingrediensene og legg i en tørr stekepanne.
Steg 2
Stek krydderne på medium varme i 5-10 minutter til du kjenner en deilig aroma av krydder i kjøkkenet.
Steg 3
Hell krydderne i en blender, krydderkvern eller morter og kjør til pulver.
Oppbevares i lufttett glass frem til bruk. Denne krydderblandingen gir deg en herlig smak til vilt. Lykke til.
