![](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=48b4d897c6586612295a307f003cb7a2 700w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=ef8e9d3e0d978ff01166dc408460d2bb 800w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=107778a04d52292b223d92f76d2027d3 900w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=848adc71c1c6c7dc66a741c6f0ef31a6 1000w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=54a681cf529b4a3f0d33f935f65639d7 1100w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=965d3a9b059c340192cd739ac8456ddc 1200w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=171f6a0f541ba0f84683dff3d17be5e7 1300w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=bafae3d9dba4806dd42191e1191fc41a 1400w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=15a6ff989452fdbe17ecdf1a5d8cf40c 1500w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=a61110f7518504e447c9e5ae5df711e7 1600w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=e7ea55283f5fbf3690a938238d96621d 1700w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=f6f6ba402d34ab6d7c1ffd06354b6063 1800w)
Hverdagskebab med kylling - rask, sunn og populær middag.
Jeg har fått en ungdom i huset og da er det litt stas med kyllingkebab servert i hvetetortillas.
Ingredienser
Kyllingkebab
- 4 stk kyllingbryst
- 2 ss nøytral olje
- 1 ss garam masala
- 1 ts chilipulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
Kebabdressing
- 3 dl creme fraiche
- 1 ts siracha chili saus
- 1 stk gulrot
- 1 klump revet ingefær
- 0,5 stk lime (kun saften)
- 3 ts garam masala
- salt og pepper
Dette er en rask hverdagsvariant, men som var veldig populær her hjemme. Det er egentlig krydderne som gjør forskjellen og en enkel "kebabdressing". I tillegg til kylling setter jeg frem et fat med forskjellige grønnsaker som paprika, løk, salat, agurk, koriander, mais eller hva du måtte ønske. En rask, sunn og god middag.
![Dsc 0408](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0408.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=12cb5e520f3907e3595324695b7ebc19)
Steg 1
Start med å skjære opp kyllingbrystene i tynne strimler. Finn frem en langpanne og legg i et bakepapir. Ta på litt nøytral olje og fordel kyllingen jevnt utover hele pannen. Strø på garam masala, chili, salt og hvitløkpulver. Bland sammen med hendene og fordel utover igjen.
![Dsc 0404](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0404.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=9e411baf8156093afbdb311cff8b4fa2)
Steg 2
Sett grillen i ovnen på maks og sett inn brettet nesten øverst i ovnen. La kyllingen grille til den har fått en gylden og fin farge og er gjennomstekt. Siden kyllingen er i så tynne skiver tar ikke dette så lang tid. Når kyllingen er ferdig grillet heller jeg den over i en bolle frem til servering.
![Dsc 0419](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0419.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=22c3c85d056754a49e1c19fe34110b62)
Steg 3
Bland sammen ingrediensene til dressingen. Smak til med salt og pepper og sett i kjøleskapet frem til servering.
![Dsc 0396](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0396_180409_145734.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=4683121feeec5707b4b0953deef8c254)
Steg 4
Kjøp ferdige hvetetortilla eller lag selv som selvfølgelig blir mye bedre. Legg på en tallerken og fyll på med litt av alt og topp med dressingen.
![Dsc 0429](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0429.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=aad809ade868d1de08a95012ca24735f)
Steg 5
Brett inn bunnen, rull sammen, ta gjerne litt papir rundt og server. En deilig og sunn "hverdagskebab" som er blitt veldig populær her hjemme.
![Dsc 0442](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0442.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b63a2fe1757870ac1bc1b0779246ef68)