![](https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=33022e2ef8a030ed8b8adb65d2215648 700w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=6aa09896ec6fb8d48007a3d94ea37e08 800w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=ac67a99e45077710e349dd0a330a1d22 900w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=d15b1e0ca639896234fb6c471a4a1b25 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=da011fec9ba3cf412d135811f1d9b690 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=403fe94940a2275cc4d691ff79308adf 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=699b9450a330138f8484f51606022e0d 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=fe438d0f4b7ec71511c4e34ed85e68a6 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=4d7fd5a66648730a4aac76774c250c74 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=247237959e9fb7143b759311e248b6fd 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=cb97e40f56409cf767eea27d9617e2fd 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=63db3055904dde65d04b24b31a651a16 1800w)
Indisk blomkål og linsegryte - Deilig vegetarrett med masse smak!
Når du lager denne retten fyller hele kjøkkenet seg med deilige lukter av krydder!
Ingredienser
- 1 stk løk
- 1 klump ingefær (som tommelen)
- 3 fedd hvitløk
- 1 stk rød chili
- 1 ss nøytral olje til steking
- 2 dl grønnsakskraft
- 1 stk hermetiske tomater
- 1 stk hermetiske cherrytomater
- 1 boks kokosmelk (hel og ikke lett)
- 400 gram røde linser
- 1 stk blomkålhode
Krydderblanding
- 2 ts garam masala
- 2 ts gurkemeie
- 2 ts spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1 ts chilipulver
- 1 klype salt
Denne Indiske retten smaker veldig godt og er full av næring. Bruk av linser, bønner og grønnsaker er veldig normalt i det Indiske kjøkken. Denne retten er enkel å lage og populær om du er vegetarianer eller ikke.
Steg 1
Start med med å finne frem en kjele og tilsett oljen. Sett på medium varme. Finhakk løken og legg i kjelen. La løken steke på medium varme frem mens du kutter opp chili, hvitløk og ingefær. Mål opp krydderne.
![Indisk blomkal og linse 2](https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=04b6a862c5979aeda77f9704da0bdd68)
Steg 2
Tilsett hvitløk, ingefær, chili og krydder og stek i noen minutter. Pass på at det ikke brenner seg. Hell grønnsakskraft i kjelen og rør godt rundt. La koke i 2-3 minutter.
![Indisk blomkal og linse 3](https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=e2f14b1514c4045f625fdfa21ca1bd2d)
Steg 3
Tilsett de hermetiske tomatene og kokosmelk. Jeg foretrekker å bruke vanlig kokosmelk og ikke lettversjonen i denne retten. Bland godt sammen å la gryta koke opp.
![Indisk blomkal og linse 4](https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=81801f3731e3d7ab808fa78bbf21fa78)
Steg 4
Jeg kjøpte røde linser i lake så skyll linsene godt så alt av laken forsvinner. Tilsett så linsene i gryta.
![Indisk blomkal og linse 5](https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=e87701a3bcc1787e32160617ffabae0c)
Steg 5
Kutt opp blomkål i grove biter. Jeg bruker også stilken. Stilken kutter jeg i mindre skiver eller biter. Tilsett også blomkålen sammen med resten.
![Indisk blomkal og linse 6](https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-6.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b733df60e4d3f2b61e33bb5c53a721a8)
Steg 6
Bland godt sammen og skru ned varmen til medium minus. La retten stå å småkoke i 10-15 minutter. Jeg synes det er godt at blomkålen er litt sprø. Smak til sausen med eventuelt mer salt og litt sitronsaft hvis du savner litt syre. Jeg pleier å servere ris og eventuelt nanbrød til denne retten. En deilig og varmende Indisk vegetarrett. Pynt gjerne med litt frisk koriander hvis du liker det. Lykke til.
![Indisk blomkal og linse 8](https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-8.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=e9916cdc8dcc113a1e1703bd4d9b46df)
![Indisk blomkal og linse 7](https://gladkokken.imgix.net/Indisk-blomkal-og-linse-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b9a442476da132238ec7bce017811144)