![](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=79c53380a33dca8f590a0045551ca088 700w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=2248320b6c79377715e7bbedc9ebbf74 800w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=e5dfcb94d45073de27dc7dc5789ec0b7 900w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=26b38ae1659feabedee79d4106eb67c0 1000w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=c643cd1dbcd362766a5f15cece749b8c 1100w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=02d234e0a0087df75895745a321b0bde 1200w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=df556eefd5cd0991f3e500975d8ad91f 1300w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=471afcbdd01fadcd0ae07cb2539cf4f4 1400w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=e4fb99f4af5d55f16f31eb8c6c98bd3f 1500w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=b7ee9308882a77e09729466ad879a291 1600w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=990a51270e981eec7aaf1f8006cbbe71 1700w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=e6b52d8edb56c3593b712a9ded6674b4 1800w)
Kyllingfilet med søtpotet, sukkererter og paprikasaus - En sunn hverdagsmiddag
En sunn, fargerik og næringsrik hverdagsmiddag.
Ingredienser
- 2 stk kyllingfilet
- 2 stk søtpotet
- 2 stk gulrot
- 9 dl kyllingkraft / fond
- 1 stk paprika
- 1 ss tomatpure
- 1 fedd hvitløk
- 3 dl vann
- 2 ts spisskummin
- 1 ts sukker
- 1 pose sukkererter
- salt og pepper
- nøytral olje til steking
- litt sitronsaft
Denne retten er veldig lett å lage og resultatet er en fargerik og sunn middag. Retten passer bra for både store og små. Kylling er en populær middag og det kan være smart å kunne bruke kyllingen i flere retter. Denne retten fyller opp med vitaminer og gode smaker.
Steg 1
Start med å skru ovnen din på 160 grader varmluft og finn frem en stekepanne, en liten og en stor kjele. Hell litt olje i stekepannen. Start med å skrelle søtpotet og gulrot og kutt i grove biter. Legg i den store kjelen og hell på kyllingkraften. Sett på varmen og la koke uten lokk
![Dsc 0247 2](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0247-2_190114_082324.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=ad4134fcaaae423e2df9f4b0bd3d7fee)
Steg 2
La søtpotetene småkoke i ca 20 minutter. Da er mye av væsken blitt borte. Tilsett spisskummen og mos sammen med en stavmikser eller passende utstyr. Smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.
![Dsc 0281 2](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0281-2_190114_082651.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=55b66c0cb6c47895a9fbd8315c074e3e)
![Dsc 0276 2](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0276-2_190114_082648.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=aaa377e9b5d6e33633b3629d9526fbf0)
Steg 3
Smør kyllingfiletene inn med litt olje og ta på godt med salt og pepper. Stek med skinnsiden ned til skinnet har blitt gyldent og fint. Snu kyllingen med skinnet opp og sett i ovnen. Stek i +/- 10 minutter til kyllingen har en kjernetemperatur på 61 grader.
![Dsc 0252](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0252.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=f2885861705bca2c50e0768bfef22c2a)
Steg 4
Nå skal vi lage paprikasausen. Det er veldig enkelt. Kutt paprika i terninger og legg i den lille kjelen sammen med hvitløk, litt olje og sukkeret. Stek i noen minutter og hell på vannet.
![Dsc 0249](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0249.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=c47397163199dd670e9c46dabf75c71b)
Steg 5
La paprikaen koke i noen minutter til den begynner å bli myk. Kjør denne blandingen med en stavmikser og smak til med salt og pepper. Det er også godt med litt chili i denne sausen hvis du liker litt sterk mat.
Steg 6
Skyll sukkerertene i kaldt vann og la renne av seg. Kutt i grove biter og legg i en bolle frem til servering.
Steg 7
Nå gjenstår bare å sette sammen retten. Start med litt deilig søtpotetmosen, strø over rikelig med sukkererter og legg kyllingen på toppen. Avslutt med litt av de gode paprikasausen. Dette er en veldig sunn, enkel og fargerik middag. Lykke til
![Dsc 0297 2](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0297-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=6d4fe7ee502a3340d68d5fba5e892cd5)