![](https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=287449ab1c21c1a06c784f8d7b533f3f 700w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=0f4e6c879bdf9e90f42eae09c07259e5 800w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=a409a7e1f38291b3fd5f27808aa93abf 900w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=9f410f2fd1e8515fac564407e52ce2ab 1000w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=5aad3e5d1e50ccec07acf098e8645577 1100w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=b0135c7313179510d9396dca630e9dc4 1200w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=3697d1c70c80f3669b7c04c51fc412cd 1300w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=3e4926e1be1476668b0c333447283219 1400w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=d46ebda4ad8b2b2ed0ae69820df431e2 1500w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=e1c2d3cafe44538f11d86d3c28746cb7 1600w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=1382d54244402572fc5cdf936e862101 1700w, https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=f8efc47beec8fd660f10461bda0ab6ec 1800w)
Lag din egen chili saus - "Habanero saus" - Advarsel HOT!
Habanero er en veldig sterk chili, men også den som har den mest fruktige og beste smaken.
Ingredienser
- 9 stk rød chili
- 5 stk habanero chili
- 4 fedd hvitløk
- 3 dl vann
- 2 dl Heinz ketchup
- 3 ss brunt sukker
- 1 ts salt
- 1 ss rødvinseddik
Det er enkelt å lage din egen chilisaus og du slipper å kjøpe industriproduserte sauser som du egentlig ikke vet hva inneholder. Det beste er at det også smaker mye bedre! Hell sausen på en pen flaske og sett på en enkel etikett, så kan du ta med noe mye morsommere enn blomster neste gang du blir invitert bort på middags selskap. Du kan bruke sausen rett på grillmat, kjøtt og i sauser. Det er utrolig praktisk å ha i skapet når du lager mat.
VIKTIG: Når du lager chilisaus anbefaler jeg på det sterkeste å bruke engangshansker.
![Chili4](https://gladkokken.imgix.net/chili4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b16d49546d99443a479490f32372e0d0)
Steg 1
Fjern alle frøene på chiliene og kutt i grove biter.
![Chili3](https://gladkokken.imgix.net/chili3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=9c93160ee8031ca2da1158c49fb67fef)
Steg 2
Legg chili og fersk hvitløk i en kjele med nøytral olje og varm på medium varme i ca 5 minutter. Tilsett vann og kok i 5 minutter til. Tilsett resten av ingrediensene og kok i 5 minutter til. Kjør glatt med en stavmikser og kjøl ned.
![Chili1](https://gladkokken.imgix.net/chili1.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=c0ece7792f08fed50a9a9c93e43c97eb)
Steg 3
Hell over på noen fine rene flasker. Sett i kjøleskapet. Denne sausen har en veldig god holdbarhet i kjøleskapet. Denne oppskriften tilsvarer ca 7 dl ferdig chilisaus.
Lykke til og husk at dette er en sterk saus!
![Chili Front](https://gladkokken.imgix.net/chili-front.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b3798b4bc386372a5c0422702fb183e1)