![](https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=30756a4c3829d6ae24504304ad6c1ce0 700w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=da0a9f3b19825db3158a628de584acb7 800w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=903b33f2cd73a23b2677425242bd6e80 900w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=57500244aae00ad15ecdd2b3b836c1a6 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=baa5e8e52be8df4f7c2a3e3c3cf5e971 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=b96a73ce7a2d0fb980a203d71c7b9a68 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=0cd2bb3d4e4ae5ebe781b860ec03b779 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=284e5fe2fddd1f4baa980cf37f5f17eb 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=9ddc23ac419b69217c905d6667d9d7e6 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=9bed8247e0e15e2a456ad943fba08dc0 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=f9754b5fd38fe26498fa228938bb793c 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Mexikansk-gryte.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=0b88837d0b19d4d4e5f7a0d537f5ef75 1800w)
Meksikansk "alt i et gryte" med søtpotet - deilig, sunn og god hverdagsmiddagal
Gryter er veldig godt og jeg liker godt "alt i et gryter". Det gjøre det enkelt med at du kun trenger å bruke en kjele. Denne gryta har en deilig smak av tomat, kjøtt, søtpotet og den typiske Mexicanske smaken.
Ingredienser
- 1 pk karbonadedeig
- 1 stk løk
- 3 stk gulrøtter
- 1 stk rød paprika
- 2 stk chili (mer om du vil ha den sterkere)
- 2 stk søtpoteter
- 1 boks hermetiske cherrytomater
- 1 boks chillibeans
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 2 ts sukker
- 1 ss spisscummin
- 1 ss tomatpure
- 7 dl kyllingkraft
- 1 kneve chasewnøtter (valgfritt)
Jeg er glad i spicy mat, men her kan du justere styrken med hvor mye chili du tilsetter. Her får du karbonadedeig, masse grønnsaker og en god kraft. Noe av det beste med denne retten er at du bruker kun en kjele og etter 20-25 minutter kan du servere en god og næringsrik middag.
![Meksikansk Gryte 2](https://gladkokken.imgix.net/Meksikansk-gryte-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=a6624e70c2f4a3030d0470ce942120cc)
Steg 1
Start med å finne frem en kjele og tilsett litt nøytral olje. Varm opp kjelen. Kutt opp løk, gulrot og chili i terninger/små biter. Tilsett i kjelen og rør rundt.
![Meksikansk Gryte 3](https://gladkokken.imgix.net/Meksikansk-gryte-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=71cbe8c09e4255a66075544973e7bada)
Steg 2
Tilsett deretter paprika, karbonadedeigen og søtpotet. Stek videre til Karbonadedeigen har blitt stekt.
![Meksikansk Gryte 4](https://gladkokken.imgix.net/Meksikansk-gryte-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=8f37482258cd51b2a59b6f5cac3d46a9)
Steg 3
Tilsett tomatpure, hermetiske tomater og chilibeans. Rør godt rundt og la steke i et par minutter.
![Meksikansk Gryte 5](https://gladkokken.imgix.net/Meksikansk-gryte-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=f23be13b0a1b1bb19ec79b4286c60111)
Steg 4
Tilsett krydderne og kyllingkraften og søtpotet i terninger og la koke i 15 minutter.
![Meksikansk Gryte 6](https://gladkokken.imgix.net/Meksikansk-gryte-6.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b58c1f42561fbc7e9af1d604cfb4029b)
Steg 5
Rett før servering heller du i cashew nøtter. Server rykende varm. Lykke til.
![Meksikansk Gryte 7](https://gladkokken.imgix.net/Meksikansk-gryte-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=a4b6c3b6e1a0db8bb2bb0a85035bc457)