Jeg elsker posjerte egg.
Ingredienser
1
- 1 stk egg
- 1 ss 7% eddik
- 1 liter vann
Å lage posjerte egg er mye enklere enn mange tror. Det er noen få triks du trenger å vite å du får et supert resultatet hver gang. Jeg har også laget en video for å vise deg prosessen.
Steg 1
Start med å koke opp en kjele med vann. Når vannet koker heller du i litt eddik. Skru ned varmen på laveste varme så vannet ikke koker. Knekk egget og legg i en liten bolle. Dette gjør det lettere når du skal helle egget i vannet. Bruk en visp eller skje og lag sirkulære bevegelser i vannet. Slipp egget i midten av vannet og vent. Etter 4 minutter har du et perfekt posjert egg. La tørke av seg litt på tørkepapir før servering. Her kan du se video av hele prosessen.