![](https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=ad173a5657559be6485b55ced93b22b4 700w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=f2e7ae1005b087135d626399f2514bd2 800w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=f88a818fd8b9f14c4dc26dc68de308e0 900w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=ee27c4107bce29408c15cd6f9db74c90 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=56844d1e04cacd75a603e83505dda15d 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=1de01797b3ae4d78f663104a803a3b7c 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=8ea7b33def77871a43304888c0d28b9a 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=65cc34ec03f42c0502c73e61924e4431 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=f40d64eae3d835d39bbd1634f197aa39 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=0d5a7800f6681a502d242dda4d3276b6 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=39570edadb9506332fc8bb83d569502a 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=9c989fd9181967134ee187c34cf8dc79 1800w)
Potetstappe - 5 triks for å få et bedre resultat!
Potetstappe kan brukes både til hverdags og festmåltider. Du kan lage den grov og med lite smør, eller til en fløyelsmyk potetpure som har masse smør og smaker fantastisk.
Ingredienser
- 4 stk store poteter pr. pers
- 4 dl melk
- 50 gram ekte smør
- 2 ts revet muskat
- salt og nykvernet pepper
Dette er noe de fleste føler at de behersker, men med noen enkle triks blir resultatet så mye bedre. Det burde være ulovlig å kjøpe potetmos på pose. Dette klarer alle! Det smaker mye bedre og har langt mer næring når du lager det selv.
Steg 1
5 triks for å få et bedre resultat!!
- ikke bruk salt i vannet
- del potetene opp i mindre biter
- varm opp melk, smør og krydder før du blander med potetene
- smak til med salt rett før servering, da blir det ikke seigt.
- press igjennom en sil hvis du skal ha en silkemyk potetmos.
Steg 2
Start med å skrelle potetene, kutt i mindre biter og legg i en kjele. Fyll opp med kaldt vann UTEN salt og la koke til potetene er møre.
![Potetstappe 3](https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=a23b4d1c359ac3a80a34a34fdf17b3c3)
Steg 3
Varm opp melk og smør i en egen kjele. Tilsett pepper og muskat i melk og smørblandingen.
![Potetstappe 2](https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=29b4e32be3a75d14d256a0be5982bfca)
Steg 4
Når potetene er møre heller du av vannet og moser de skikkelig mens du heller på den varme melkeblandingen.
![Potetstappe 4](https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=aac12211e64fe2308058bb768a7967be)
Steg 5
Avslutt med å røre med en visp. Ikke rør for mye da blir det litt klissete konsistens. Smak til med salt og server.
Hvis jeg lager denne retten til fest, øker jeg mengden smør betraktelig og mindre melk. Passer på at den er helt silkemyk. Dette kan gjøres ved å presse den igjennom en sil.
![Potetstappe 1](https://gladkokken.imgix.net/Potetstappe-1.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=49a65f19a15dccd16be2e85e6a144ee9)