Ranchdressing - Klassisk amerikansk yoghurtdressing
Denne dressingen brukes på salat, fisk, kjøtt eller som dipp!
Ingredienser
- 400 gram naturel yoghurt
- 100 gram majones
- 2 ts tørket dill
- 2 ts hvitløkpulver
- 2 ts løkpulver
- 1 ts pepper
- 1 ts sellerisalt
- 1 ss tørket gressløk
- 1 ts sitronsaft
Ranchdressing er en tradisjonsrik amerikansk dressing som brukes på veldig mye. Den er frisk og litt syrlig i smaken. I USA blir den ofte laget med buttermilk og enda mer majones, men jeg har justert den litt etter egen smak. Med enda mer yoghurt blir den mye friskere og sunnere, men har allikevel den gode smaken.
Steg 1
Start med å måle opp yoghurt og majones og legg i en bolle. Tilsett alle krydderne.
Steg 2
Rør godt rundt og smak om du ønsker noen små justeringer på mengde krydder. Husk at smakene kommer enda tydeligere frem når den har fått stått litt i kjøleskapet.
Steg 3
Hell dressingen over på et syltetøyglass, lukk lokket og sett i kjøleskapet. Denne dressingen er veldig god som dipp til grønnsaker, på salat, sandwicher eller en kyllingmiddag. Holdbarheten er minst like lang om holdbarheten på yoghurten. Hvis du ønsker tynnere dressing ved servering kan du blande den ut med litt melk. Lykke til.
