Serrano skinke er Spansk kvalitetsskinke som kan brukes i veldig mange retter.
Ingredienser
- 100 gram Serrano skinke
- 1 stk honningmelon
- 10 stk småtomater
- 1 stk rødløk
- 2 dl grillet paprika
- 0,5 stk agurk
- 1 håndfull ruccola
- 1 håndfull krutonger
- 2 ss finhakket persille
- nykvernet pepper
- spansk olivenolje
Serranoskinke er et utrolig godt spansk produkt som lages av Spanske fjellgriser. Serrano kommer det spanske ordet "sierra" og Serrano kan oversettes til "fra fjellet". Serrano lagres lenger enn vanlige spekeskinker og har mer smak og mindre salte. Dette gjør produktet perfekt å bruke til tapas, småretter, pizza eller som snacks. Det finnes ulike kvaliteter og lagringstid på Serranoskinke også. Generelt er min oppfatning at Serranoskinke er veldig møre og gode på smak. Her kan du lese mer om Serranoskinke hvis du ønsker. Consorcio Serrano Her skal jeg vise en deilig oppskrift med Serranoskinke med deilige spanske smaker! Lag denne retten og drøm deg bort til deilige Spania. Se også video nederst i oppskriften
Steg 1
Jeg elsker en god salat! Dette er ikke vanskelig og trikset for det beste resultatet er å kombinere råvarer av god kvalitet som passer godt sammen. Her har jeg brukt deilige smaker som gir en kombinasjon av søtt og salt. Smaker som jeg liker og som gir den ekte spanske smaken. Jeg har også laget en video av hvordan jeg setter sammen denne retten. Videoen kan du se lenger ned i denne oppskriften.
Steg 2
Finn frem en stor salatbolle. Kutt opp alle ingrediensene i pasende store biter. Jeg prøver å kutte i litt ulike størrelser og former. Dette gir salaten bedre konsistens og bedre å spise.
Steg 3
Serrano skinke finnes i ulike lagringer. Denne er perfekt for en salat synes jeg.
Steg 4
Bland alt sammen i en bolle og jeg bruker litt spansk olivenolje som dressing og litt nykvernet pepper. Nå kan du nyte en deilig Serrano salat.
Her kan du se video av hvordan jeg laget denne deilige salaten.
