![](https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=67597454e8751e9f003eaad023e8daea 700w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=d44028ca8dd0335ccaabbc0fabb9dbe5 800w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=9409390b1db2bcedf0d30878595c582a 900w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=800462b8bd3311c0fbfa9a0fe30dd92d 1000w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=a77713386eff76231737e17c81725f62 1100w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=ecef7b9b4b97df64e168f06eccda9044 1200w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=6dd78ff85bc098f5944ef46260fdf2c3 1300w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=eb58a887795ffb5e1e62b74bb136d698 1400w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=6da40627808490bd900f35c3d87b6950 1500w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=6200f7afee735e664b123a7748987628 1600w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=5ae9fe23ec4991f7c83652c1e909825f 1700w, https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=0d3d5a6607d01b1e16230ab45cc678d8 1800w)
Sitronsalt - Perfekt topping til reker, skalldyr og fisk
Salt med deilig lukt av sitron
Ingredienser
- 1 stk sitron (kun skallet)
- 1 dl maldonsalt
Dette trikset lærte jeg for et pa år siden og har brukt det masse etter det. Jeg har glemt å dele denne ekstremt enkle oppskriften med dere! Så her kommer sitronsaltet. Når du først prøver dette lager du det garantert igjen. Det tar kun noen minutter og gir det lille ekstra.
![Reker 3](https://gladkokken.imgix.net/reker-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=3fb74c4072f44445a2a97c56b9f02687)
Steg 1
Jeg bruker økologiske sitroner når jeg skal bruke skallet i mat. Skyll sitronene godt og tørk av dem. Bruk et zestjern eller rivjern og riv av kun det gule. Det er viktig å få med minst mulig av det hvite i skallet da dette har en litt bitter smak.
![Reker 4](https://gladkokken.imgix.net/reker-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=e2b236c0f6e54ab48c1c3939a8fe3438)
![Reker 6](https://gladkokken.imgix.net/reker-6.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=cbae0ce3126c9a2d83ffc75d32d99d24)
Steg 2
Bland sitronskallet med saltet og kna det sammen det godt sammen med fingerne. Hell over i en liten bolle og det er klart til å brukes. Lukten er magisk god og med dette tilbehøret gir deg det lille ekstra.
![Reker 7](https://gladkokken.imgix.net/reker-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=8ac9fd985cd00451f0027ed9304e36a5)