![](https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=df403126e71beb80f902fdc2928bfe85 700w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=10950bd498a81d127d90cca488c13e40 800w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=caca05bb1fa733455876626591520ff0 900w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=f8cc2b88ebcfa1cbab3bb8016809bd84 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=34e0cd5e0a3b61c387e59819cdaefbf0 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=28dbf2fc5a18def162a6350687f34160 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=771599b15b7f162a04bc57daaceacaaa 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=c587cc8aee21c90329550f50ffacbfb2 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=0bf7d7582fc1cc18381c94cc5f3c2134 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=ed5294b008f4d65f6d87b8cc4b6c89f8 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=ca267db9b4bd71a885fe3288558a8273 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=01badc9f8d7ad610694e752c7f725b55 1800w)
Spinatsuppe med kokosmelk - Sjeldent noe så næringsrikt er så godt!
Jeg husker veldig godt fra barndommen at Skipper`n spiste spinat og ble veldig sterk. Sannheten er at Spinat er ekstremt sunt det inneholder masse viktig næring for kroppen.
Ingredienser
- 400 gram fersk spinat
- 2 fedd hvitløk
- 1 stk stor sjalottløk
- 6 dl kyllingkraft
- 1 boks kokosmelk
- 0,5 stk sitron
- cayenne pepper eller annen type sterk chili
- salt og pepper
Det er litt hyggelig når sunn mat også smaker godt! Spinat suppe med kokosmelk og chili er en super suppe som er enkel å lage. Det passer veldig godt med egg i denne suppen og en god kilde til proteiner. Jeg er veldig glad i å lage supper om høsten og vinteren. Denne skal jeg garantert lage igjen i løpet av vinteren.
![Spinatsuppe 1](https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-1.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=4955a8971b084d247af1faa21d1bf64e)
Steg 1
Start med å finne frem en stor kjele. Tilsett litt smør eller olje i kjelen og kutt opp hvitløk og sjalottløk. Tilsett løken i kjelen og la surre i noen minutter
![Spinatsuppe 2](https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=6d9120f8e3c6ee21f1c3ce9f07cbfc79)
Steg 2
Legg spinaten i kjelen og rør rundt. Etter noen minutter forsvinner veldig mye volum ut av spinaten.
![Spinatsuppe 4](https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=d79fcfd9cc09cb3c6bea54a264bc5e9d)
Steg 3
Da er det på tide og tilsette kyllingkraften.
![Spinatsuppe 5](https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=ae6031b38563d3ec86fd0d7a38fc822e)
Steg 4
Tilsett saften av 1/2 sitron og la koke i noen minutter før du tilsetter kokosmelken. Kok i noen minutter til og kjør glatt med en stavmikser eller eventuelt i en blender. Bare pass på å ikke fylle blenderen for full med varm væske. Det kan fort gå galt. Smak til med salt, pepper og chili.
![Spinatsuppe 6](https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-6.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=7bc8c937343184dbe8150f433e02f62e)
Steg 5
Kok opp 1-2 egg pr person og legg i kaldt vann. Ta av skallet og del egget i to. Hell suppen i en suppetallerken og legg oppi egg.
![Spinatsuppe 7](https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=6428b86feacd258d6aa6155833b4fce5)
Steg 6
Avslutt med noen gode dråper olivenolje på toppen. Lykke til.
![Spinatsuppe 8](https://gladkokken.imgix.net/Spinatsuppe-8_180409_120645.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=909c4bb4e90f87a93810b274f256de5a)