![](https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=fd34be54ac8d56ff6123ff2ee0c89a8e 700w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=b417e95d0dbc1a9ca25d32a7401925ca 800w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=cbf7ee2ac6edd90a888e750e02ef90fa 900w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=4f00caaddc1f103779851522bbab82b3 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=ce8235a60a85d4776a206a91c711e1b5 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=647fc9a2ddfb4a7d1ba9bbdb53e05713 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=ae7c1fc932f9f2dc929246465647442a 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=6ded4b96d1a6b0b70bd7f6cc8a2a4111 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=4c724fdcdf6d8d3ce423d8d073b218b5 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=9042b8f2a6c3af007087ba496c883c2a 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=96002aaa4d27919dbe617d75b9aca17a 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Tomats-1.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=33c82245af7052faec96dfcf02ccb446 1800w)
Tomatsuppe - hjemmelaget er så mye bedre og sunnere!
Tomatsuppe er veldig enkelt å lage og det er så mye sunnere og bedre enn disse posevariantene! Her skal jeg vise hvor enkelt det er å lage en god og næringsrik tomatsuppe. Følger du denne oppskriften kan du serverer tomatsuppe neste gang med masse næring, god samvittighet og et smil om munnen :-)
Ingredienser
- 6 stk store tomater
- 1 boks hermetiske tomater
- 2 fedd hvitløk
- 1 stk rød chili
- 1 stk rødløk
- 2 stk sjalottløk
- 7 dl kyllingkraft
Tilbehør
- creme fraiche
- basilikum
- valgfritt (egg, pastaskruer, bacon osv)
Steg 1
Jeg deler opp rødløk, chili, hvitløk og sjalottløk og putter i en form sammen med tomatene. Hell på litt olivenolje salt, pepper og sukker. Grunnen til at jeg bruker litt sukker er at tomatene du får kjøpt i vanlige butikker ikke har så mye sødme som de burde. Putt formen i stekeovnen på 200 grader å la de kose seg der i 40 minutter. Bakte tomater og grønnsaker gir mer sødme og bedre smak i suppa.
Steg 2
Ta frem en kjele og hell alle grønnsakene i formen over i denne. Hell på kraften, kok i 10 min og kjør helt glatt med en stavmikser. Det er utrolig viktig å smake til rett før servering. Tilsett eventuelt litt mer salt, pepper eller sukker så du får en god balanse. (god balanse = smaker godt og har nok syre, salt og sødme).
Steg 3
Jeg synes basilikum er veldig godt sammen med tomat. Så jeg kjører noen blader med basilikum sammen med olivenolje til en jevn masse. Ta en skje å legg på noen sirkler med basilikum og rørt creme fraiche. Pynt gjerne med et basilikum blader og noen biter med chili hvis man liker det HOT :-) Lykke til ! Det er også godt med kokte egg, bacon eller pasta.
![Tomats 2](https://gladkokken.imgix.net/Tomats-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=c18c674a86058fb1afd55698c80464ff)