Tostadas er friterte maistortillas og smaker helt fantastisk godt!!
Ingredienser
- 200 gram Masa Harina
- 1 ts salt
- 270 gram kokende vann
- 1 ss smør
- olje til fritering
Crispy tortillas som er perfekte å toppe med ulike taco toppinger. Dette er noe av det aller beste du kan ha til tacomiddagen. Dette selges over alt i Mexico både på restauranter og i butikken. Du kan lett lage dette hjemme og det smaker helt fantastisk. Jeg lager først hjemmelagde tortillas som jeg steker og så friterer. Du kan også gjøre en enklere versjon med å kjøpe ferdige mais tortillas og friterer dem i olje hjemme før servering.
Steg 1
Her er link til min oppskrift på hjemmelagde tortillas Mexicanske Maistortillas - Perfekt til taco
Steg 2
Nå er resten av jobben enkel. Finn frem en jerngryte hvis du ikke har frityr og hell opp godt med solsikkeolje eller annen passende olje for fritering. Varm opp olje til ca 170 grader. Legg nå i noen få tortillas av gangen. Press de ned litt og snu etter halve tiden. De skal få en gylden fin farge og være helt sprø.
Steg 3
Legg rett over på en rist og strø på litt salt. La de kjøle seg litt ned før du topper de med deilige tacotoppinger og nyter! Hver gang jeg serverer dette lager jeg alt for få.. Disse er så gode og alle elsker dem. Lykke til.
