![](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=0e4fab69931fe81c8247ad318e98ab0d 700w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=28959d6cbeb408ce55b12b5f910af1c4 800w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=67099d90df8eb28b1b42ee686ab74509 900w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=acce06be97d5b04b47ffb779c5381511 1000w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=382582f2bbbef7ae86f9c2091ce33173 1100w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=c42f65a859fd78153cafb8b964928814 1200w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=2a52ca07f597c6b77117f5a9a82e0258 1300w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=4f833619d911451658e87641115777bf 1400w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=3555d150c93f01a2e01cfc3bdc2e1848 1500w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=ec143a8ec457c426e74954a8f0c78db9 1600w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=8c2dc32e8e0c21e79a4b83904196d6bf 1700w, https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=0eba82e98f10934d31ac9c89125b9368 1800w)
Hjemmelaget Tomatsuppe - Full av næring og utrolig god!
En næringsrik og veldig god tomatsuppe!
Ingredienser
- 12 stk gode tomater
- 2 ss tomatpure
- 2 stk gulrot
- 1 stk løk
- 1 stk rød chili (valgfritt)
- 2 stenger stangselleri
- 3 fedd hvitløk
- 1 liter kraft kylling/okse/grønnsak
- 1 ss balsamico
- 1 ss sukker
- olivenolje
- salt og pepper
Litt hvitt pulver fullt av e-stoffer fra en rød pose kan aldri sammenliknes med en ordentlig tomatsuppe! Denne suppa er full av grønnsaker og smaker fortreffelig! Å bake tomatene i ovnen gir en ekstra god smak.
Steg 1
Start med å skjære tomatene i 2 og legg over på et stekebrett med litt god olivenolje. Ta på litt olivenolje på toppen også sammen med salt, pepper, sukker og balsamico. Sett i ovnen og la stå på 190 grader i ca 1 time. Dette gir en veldig god, søt og konsentrert smak av tomat. Se hvordan tomatene ser ut etter 1 time i ovnen.
![Dsc 0570 2](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0570-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=c6f1f629a4f165360e03be14351bf3b6)
![Dsc 0622 3](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0622-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=12a86bacbf7082e8f33496ec6caa7944)
Steg 2
Finn frem resten av grønnsakene og kutt i små biter.
![Dsc 0611 5](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0611-5.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=69f8bda23702c004a95541337649296c)
![Dsc 0613](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0613.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b19686c0884b5a847ad27485fec752e6)
Steg 3
Finn frem en litt stor kjele og stek grønnsakene i litt olivenolje på medium varme til de har blitt myke og gyldne. Tilsett tomatpure og stek i noen minutter til. Det er viktig å steke litt etter du har tilsatt tomatpure da dette gir tomatpureen en langt bedre smak.
![Dsc 0614](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0614_191022_143257.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=747979cf1d9cead10d4e314ea74d85a4)
![Dsc 0615](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0615.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=6c6e99ee2f9c6f028c44846f934c2292)
![Dsc 0616 2](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0616-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=b30779a952ed5d8c799d05c0bedd5038)
Steg 4
Hell i kraften og de bakte tomatene
![Dsc 0617 3](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0617-3.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=9e4520a881f93d5165a7d1af57e6c4db)
![Dsc 0623](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0623.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=6496607b78e381038ebca1efcfac3c8c)
![Dsc 0627 2](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0627-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=4227bda2acf77de368e5026ea5d74b8b)
Steg 5
La koke i 10 minutter og kjør glatt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Jeg liker å pynte tomatsuppen med noen dråper god olivenolje og noen dråper fløte. Legg gjerne på litt friske urter og server. I dag serverer jeg suppen sammen med Hverdags Focaccia med speltmel - Enkelt og veldig godt. og Pisket smør - Perfekt smør til godt brød! Det er bare å glede seg til middag! Lykke til.
![Dsc 0638 2 Kopi](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0638-2-kopi.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=98c081677ab9a0bc3d7e71df31da12d5)