![](https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=31d2f0b828befb3a28c8d2eb269cea0c 700w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=380e746ddf197d7ff0bbd073933d0ac9 800w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=29d66ad6212843f0970b74ecfca574be 900w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=c9d09991f3fb419fe6334119a32a9749 1000w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=ce80f1ec5264eded8427df39e08bd0fd 1100w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=6e356f4ff92e32d57d00ed06a1318899 1200w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=7e7050f1870dcf0ea0bf13587bd43ada 1300w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=71e41d67c94a0ed7e5d016fa7fcdd8aa 1400w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=6cfe3ed5859d9dfa1834e36b10cd2a80 1500w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=3dfdf20c5f715deb763de15bb46ab655 1600w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=c3f48236fedf3029aea6b5773d44b363 1700w, https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-6.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=d4e8decc3db26617d48ee25065e848e5 1800w)
Hummus med krydret kjøttdeig - Enkelt, raskt og veldig godt!
En næringsrik og rimelig middag full av smak!
Ingredienser
Hummus
- 1 boks kokte kikerter i lake
- 4 ss tahini
- 1 ss god olivenolje
- 0,5 stk sitron
- 2 ts salt
- 1 ts malt spisskummen
- 2 dl kokende vann
Krydret kjøttdeig
- 400 gram karbonadedeig / kjøttdeig
- 1 stk squash
- 1 stk løk
- 4 fedd hvitløk
- 2 ts paprika
- 2 ts malt koriander
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts chilipulver
- 1 ts salt
- 2 dl vann
- 0,5 stk sitron (kun saften)
Sprøstekt kikerter
- 1 boks kokte kikerter
- 1 ts salt
- 1 ts olivenolje
- 1 ts chilipulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 1 ts paprika
- 1 ts malt koriander
- 1 ts malt spisskummen
Tilbehør
- 4 stk pitabrød
- 2 ss finhakket persille
- 1 stk rød chili
- 0,5 stk agurk
Dette er en av "Matkurs med Gladkokken" oppskriftene og du kan se hele videoen nederst i denne oppskriften. Dette er utrolig godt og ganske så enkelt å lage. Kjøttet får masse gode smaker av krydder og passer ypperlig med den gode hummusen. Server med pitabrød og du har en veldig god middag!
Steg 1
Det som tar lengst tid i denne oppskriften er å lage sprøstekte kikerter. Skyll kikertene godt og legg i en stekeform. Hell over olje og krydder og bland sammen. Sett i en ovn på 200 grader i ca 20 minutter. Her kan du bruke en airfryer eller varmluftsovnen.
Steg 2
Her viser jeg hvordan du lager hummus eller du kan se videoen nederst i artikkelen. Hummus - Mest populære dippen fra Midtøsten.
![Dsc 0683 2](https://gladkokken.imgix.net/DSC_0683-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=4d08a59ddcab9f7bfa3be006b9fc5841)
Steg 3
Stek kjøttet på høy varme først og tilsett finhakket squash og løk. Stek i noen minutter til og tilsett hvitløken. Stek i noen minutter til og tilsett alle krydderne. Hell over vannet og la steke i 10 minutter. Husk å smake og juster med krydder så du får perfekt smak.
![Hummus og kjott 2](https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-2.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=a2c71119a3b354d31a4c9777baf090fd)
![Hummus og kjott 7](https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=2ba7afd2e6de4bb8692742fa51649de3)
Finkuttet litt agurk, chili og persille som du kan strø over før servering. Server med pitabrød og nyt et deilig måltid. Du kan se Matkurset hvor jeg lager denne retten under her.
![Hummus og kjott 4](https://gladkokken.imgix.net/Hummus-og-kjott-4.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=c1f46f277ccd91edcc35f8e758c145d7)
Her kan du se video fra "Matkurs med Gladkokken" når jeg lager denne retten.