Jeg elsker en god suppe!
Ingredienser
Suppen
- 1 liter kyllingkraft
- 2 fedd hvitløk (knust eller finhakket)
- 1 klump revet ingefær
- 1 ss soyasaus
- 2 ts fishsauce
- 2 stk vårløk
- 1 ts sesamolje
- 1 stk rød chili
- litt salt og pepper
Hjemmelagde wonton (Se egen oppskrift)
- 20 stk hjemmelagde wonton
Wonton suppe er en klassisk asiatisk suppe med god smaksrik kraft og deilige wontons som flyter rundt i suppa. Jeg har laget en helt egen oppskrift på hjemmelagde wontons og den finner du her Hjemmelagde Wonton - Noe av det beste fra det Asiatiske kjøkkenet.
Steg 1
Så når du først har laget wonton er det veldig raskt å lage resten av denne suppen. Det er derfor alltid veldig hyggelig når du har en pose med wonton i fryseren. I og med at denne suppen hovedsakelig består av kraft blir sluttresultatet avhengig av kvaliteten av kraften. Derfor anbefaler jeg å lage hjemmelaget kyllingkraft eller kjøpe en god fond. Her er oppskrift for kyllingkraft: Kyllingkraft Hell kyllingkraften i en kjele og tilsett hvitløk, revet ingefær, fishsaus, soya. La koke opp og koke i 15 minutter.
Steg 2
Smak til kraften med litt sukker og salt. Finhakk vårløk og legg i kraften. Legg i wonton og nå er suppen klar om 4 minutter. Hell over i en stor suppeskål og nyt. Lykke til.
