Sponset av SMAK Kylling fra COOP

Buffalo wings - Sprø, sterke og utrolig gode kyllingvinger!

Dette er virkelig snaddermat!

Ingredienser

porsjoner
  • 2 kg kyllingvinger
  • 1 stk blåmuggostdipp
  • 3 stk stangselleri
  • 1 stk Buffalo saus
  • 1 stk krydderblanding

Krydderblanding

  • 4 ss bakepulver
  • 1 ss salt
  • 1 ss røkt paprika
  • 1 ts pepper
  • 1 ts cayennepepper
  • 1 ts hvitløkpulver
  • 1 ts løkpulver
Ingredienser

Buffalo wings er en klassiker og smaken er lett å bli hekta på. Det er stor forskjell på kyllingvinger. Den største forskjellen ligger på kvaliteten på råvaren og smakene du tilsetter i retten. Her er det med noen gode triks for å få sprø, saftige og veldig gode kyllingvinger. Buffalowings er en av de mest kjente smakene til kyllingvinger og serveres ofte sammen med blåmuggostdipp og stangselleri.

Steg 1

Start med å blande sammen alle krydderne og bakepulveret i en stor bolle.

Dsc 0393 4

Steg 2

Legg kyllingvingene i krydderblandingen og pass på at kyllingen er dekt med pulveret på alle kanter.

Dsc 0395 3
Dsc 0396 4

Steg 3

Finn frem et stekebrett og legg på alufolie. Legg en rist på toppen av stekebrettet. Dette gjør at kyllingen får varme inn fra alle kanter og resultatet er en mye sprøere skorpe. Sett ovnen på 200 grader varmluft og begynn å stable kyllingen på risten.

Dsc 0400

Steg 4

Sett kyllingen inn i ovnen la stå i 30 minutter. Når kyllingen steker lager jeg Buffalo sausen. Sjekk denne linken for hvor enkelt du lager denne sausenBuffalo sauce - Denne klassikeren er det lett å bli hekta på!

Dsc 0402 2
Dsc 0407

Steg 5

Blåmuggostdippen passer ypperlig til denne oppskriften. Her er link til denne gode dippen. Blåmuggostdipp - en god dip til både kjøtt og grønnsaker

Dsc 0423 3

Steg 6

Når kyllingen har stekt i 30 minutter tar jeg den ut og skrur ovnen opp til 250 grader. Pensle alle kyllingvingene nøye med Buffalosausen.

Dsc 0424 3
Dsc 0430 2 3
Dsc 0433

Steg 7

La stå i 5-7 minutter på den høye varmen til kyllingvingene blir perfekte sprøe og stekte.

Dsc 0436 2 4

Steg 8

Legg over på et stort fat, kutt litt stangselleri og server gjerne med blåmuggostdippp

Dsc 0454 4