![](https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=560&q=60&w=700&s=6bdcd64c2e28908ee4e25c20c15e6994 700w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=640&q=60&w=800&s=75a62afc0a8715c9b9f67d24056e23e7 800w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=720&q=60&w=900&s=27057beb0bec20bb0552216fb3bbb500 900w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=800&q=60&w=1000&s=f7036831e72c9ae34d3f925c6d813433 1000w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=880&q=60&w=1100&s=81dab7e0ef3b5fa70bf3f37a6357abb1 1100w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=960&q=60&w=1200&s=3c5b8221081d2f6655218d4da3f26b11 1200w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1040&q=60&w=1300&s=05cfe422d0b7a1701425c3f585d30696 1300w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1120&q=60&w=1400&s=090a2fcf15f98c0d1b7228a2d4390294 1400w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1200&q=60&w=1500&s=d09719decd7f13c521a77190c59c88c7 1500w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1280&q=60&w=1600&s=a80d25427c7f99250b7810dafa852933 1600w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1360&q=60&w=1700&s=014ded8bea2ed713224edb932a4c9056 1700w, https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag-2.jpg?auto=format%2Ccompress&crop=focalpoint&fit=crop&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=1440&q=60&w=1800&s=81134c43cf4715c9017d15afa7b51cb0 1800w)
Grillet lam, fløtegratinerte grønnsaker og balsamicosaus - NYDELIG!
Får vann i munnen av å tenke på denne middagen!
Ingredienser
Lammecarré i skiver
- 1,2 kg lammecarré
- 3 ss gresk krydder / salt og pepper
- nøytral olje
Fløtegratinerte grønnsaker
- 0,5 kg kokefaste poteter
- 1 stk squash
- 5 stk gulrøtter
- 1 stk sellerirot
- 3 stk sjalottløk
- 4 clove hvitløk
- 100 gram smør
- 3 dl kremfløte
- 5 dl melk
- 50 gram ridderost
- 100 gram jarlsberg/norwegia
- salt og pepper
Balsamicosaus
- 2,5 dl balsamico eddik
- 1 stk laurbærblad
- 5 stk hele pepper
- 2 stalk rosmarin
- 4 clove hvitløk
- 100 gram smør
- smak til med salt
Herlige skiver av grillet lammecarré sammen med fløtegratinerte grønnsaker og en herlig balsamicosaus. Dette er festmat og en herlig kombinasjon av smaker. Nytes gjerne med en glad rødvin.
Jeg har lagt ut en grundig oppskrift på hvordan du lager alle elementene i denne retten så her er det bare å klikke på linkene i oppskriften for grundig forklaring.
![Flotegratinerte gronnsaker 7](https://gladkokken.imgix.net/flotegratinerte-gronnsaker-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=ab2c69cf6d21cfffa90ee29096c658e7)
![Flotegratinerte gronnsaker](https://gladkokken.imgix.net/flotegratinerte-gronnsaker.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=008b93441b67331f54e0ac8cb82cb937)
Steg 1
Grillet lammecarré i skiver er så godt. Her finner du link til oppskrift og fremgangsmetode Lammecarré i skiver på grillen - Magisk godt!
![Lammecarre 6](https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-6_2021-08-13-083133.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=e796d8b58f0c3325061d4a32756cafcc)
Steg 2
Fløtegratinerte grønnsaker ble en veldig populær oppskrift på siden min og veldig mange positive tilbakemeldinger fra de som har prøvd det allerede. Her er linken. Fløtegratinerte grønnsaker - Jeg elsker dette tilbehøret.
![Flotegratinerte gronnsaker 6](https://gladkokken.imgix.net/flotegratinerte-gronnsaker-6_2021-08-13-083224.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=0c7393b90352f437fb9ad3cc6225a52e)
Steg 3
Balsamicosaus er den perfekte sausen til denne retten. Den litt syrlige smaken fra balsamico passer perfekt til både lammekjøttet og de kremede grønnsakene. Her er link Balsamicosaus - med smak av hvitløk, rosmarin og pepper
![Lammecarre 7](https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-7.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=56818ef181520b27ab3cff6fd4a3d177)
Steg 4
Det eneste som nå gjenstår er å sette sammen retten. Jeg starter med å legge en god porsjon gratinerte grønnsaker på tallerkenen. Stable skivene av lammecarré pent rundt så retten får litt høyde. Avslutt med noen spiseskjeer med balsamicosaus. Du kan gjerne pynte med litt ferske urter også. Lykke til.
![Lammecarre full middag](https://gladkokken.imgix.net/lammecarre-full-middag.jpg?auto=compress%2Cformat&bg=%23FFFFFF&fit=clip&fm=jpg&q=60&w=700&s=0e77eb35a72f137622ae0fcc3cec50e7)